Maumee Bay Brewings algeinspirerte øl er en syrlig dobbel IPA. (Kreditt: Maumee Bay Brewing)Dette grønne ølet er ikke for å feire St. Patrick's Day. Ett bryggeri i Ohio laget denne kiwifargede doble IPA-en for en mye mer edel
Lørdag 2. august 2014 våknet 500 000 mennesker som henter vannet fra Toledo Ohio byvannsystem og oppdaget at vannet deres var udrikkelig. Den skyldige: en farlig giftstoff vokser rett over byens vanninntak i nabosjøen Erie.
( SESONGER: Vinterøl er her )
Satellittbildene fra NASAs Earth Observatory viser problemet. Det tok dager for giftstoffet å falle til et trygt nok nivå til at folk kunne bruke vann fra springen igjen.
Som ølelsker vet du at vann er en viktig ølingrediens - og det var det som inspirerte et Toledo-bryggeri til å lage dette algeølet.
NASAs Earth Observatory-bilde viser algeoppblomstringen nær Toledo i 2014. (Kreditt: NASA/EO)Maumee Bay Brewing Company slipper AleGae (uttales ale-gee). AleGae er en 7,5 % ABV sur dobbel IPA som har den grønne fargen Ecto Cooler.
Det kan være grønt, men i motsetning til Toledo-vannet fra 2014 er det 100 prosent drikkbart.
Ideen ble født ut av et partnerskap mellom bryggeriet og Ohio Environmental Council.
En av våre lokale ølvenner og -elskere Nicholas Mandros jobber for Ohio Environmental Council, og vi har ønsket å gjøre et prosjekt sammen for å øke bevisstheten om viktigheten av vann i brygging, forklarer Shannon Mohr Maumee Bay Brewings salgs- og markedssjef.
( LESE: 12 julens øl )
Toledos hjemmebryggeklubb, Glass City Mashers, var også en del av innsatsen.
Så hva gjør AleGae øl grønt?
Vi brukte matchapulver til fargen og kiwi for smaken sier Shannon.
Brewers laget den første batchen av algeølet på et lite 12-liters system. De planlegger å brygge neste parti i større skala for å ha et større arrangement som fokuserer på viktigheten av vannkvalitet.
( LESE: Ohio Brewer bygger et legitimt garasjebryggeri )
Algeoppblomstring er ikke noe nytt for Toledo-området, spesielt i sommermånedene. Men vannkrisen i 2014 fortsetter å motivere Ohio-aktivister og lovgivere til å jobbe for bedre beskyttelse av Lake Erie. Og som Maumee Bay Brewing vil at alle skal vite å lage
Jess Baker
Jess Baker gikk inn på en ølfest i 2010 og innså at øl hadde kommet langt fra det faren hennes hadde drukket siden 70-tallet. Hun fungerte som sjefredaktør for CraftBeer.com fra våren 2016 til våren 2020 og ga deg historier om menneskene som er hjertebanken bak amerikansk håndverksbrygging. Hun er en løper, en hard Springsteen-fan, en mor som alltid speider etter familievennlige bryggerier og alltid på jakt etter en jævla god portier.
CraftBeer.com er fullt dedikert til små og uavhengige amerikanske bryggerier. Vi er utgitt av Brewers Association, den ideelle handelsgruppen dedikert til å fremme og beskytte USAs små og uavhengige håndverksbryggere. Historier og meninger som deles på CraftBeer.com innebærer ikke godkjenning av eller holdninger tatt av Brewers Association eller dets medlemmer.
flyvende hundevarer
