Irsk Stout Gingersnap-kake

Forberedelsestid:1 time| Avkastning: 8

Ingredienser

• 1 kopp tørr irsk stout
• 1 kopp melasse
• 1/2 ss natron
• 3 store egg
• 1/2 kopp granulert sukker
• 1/2 kopp fast pakket mørk brunt sukker
• 3/4 kopp druefrø eller vegetabilsk olje
• 2 kopper universalmel
• 2 ss malt ingefær
• 1 1/2 ts bakepulver
• 3/4 ts malt kanel
• 1/4 ts malt nellik
• 1/4 ts nyrevet muskatnøtt
• 1/4 ts malt kardemomme
• 1 ss revet, skrelt fersk ingefær

Veibeskrivelse

1. For å lage dette Irsk stout gingersnap kake forvarm ovnen til 350°F.
2. Kombiner stout og melasse i en stor kjele over høy varme og kok opp. Slå av varmen og tilsett natron. La stå til skummet forsvinner.
3. I mellomtiden visp sammen eggene og begge sukkerene i en bolle. Visp inn oljen.
4. I en separat bolle visp sammen mel malt ingefær bakepulver kanel nellik muskat og kardemomme.
5. Kombiner den kraftige blandingen med eggeblandingen og visp deretter denne væsken inn i melblandingen halvparten om gangen.
6. Tilsett frisk ingefær og rør for å kombinere.
7. Hell røren i formen og stek i 1 time eller til toppen springer tilbake når den trykkes forsiktig.
8. Ikke åpne ovnen før kaken er nesten ferdig ellers kan midten falle litt ned. Overfør til en rist for å avkjøles.

Foreslåtte oppskrifter

Disse kanelsnurrene er bakt i halvliters krukker med bred munn, og skaper en praktisk frokost eller en morsom måte å tilføre en ølsmaksbrunch litt karakter. Flere ølstiler vil fungere godt for å lage en mør søt deig. Den grunnleggende pilsneren er et solid valg, men ikke vær redd for å forgrene deg til en brown ale eller krydret øl. Du trenger litt tålmodighet med disse rundstykkene på to måter. Først hviler deigen og hever i kjøleskapet i 20 til 24 timer. For det andre er det en klebrig deig, så bruk sjenerøst melede hender og overflate til å jobbe med den. Det er verdt det til slutt, jeg lover!

Som vi har bevist før er håndverksøl og sjokolade en kombinasjon som ikke kan bli mye bedre! Prøv disse lekre porter-sjokoladetrøflene som du kan bruke til å lage sjokolade- og ølfylte smultringer! Ja du leste riktig!

Kremet søt og krydret gresskarølpudding er rask og enkel å lage. I denne oppskriften bruker Beerista den til å lage parfaiter som har lag med pudding-kandiserte pepitas og knuste ingefærsnaps og toppet med pisket krem.

Denne oppskriften på Pumking Monkey Bread smurt i gresskarøl-karamellsaus vil garantert bli en stor hit på frokost- eller dessertbordet.