Cape May NJ – Cape May Brewing Company slår seg sammen med Iron Hill Brewery and Restaurant i Voorhees for å brygge Twin Fin en vannkoker i New England-stil IPA med en del av inntektene til fordel for Surfrider Foundation South Jersey – en non-profit aktivistorganisasjon dedikert til beskyttelse og nytelse av verdens havbølger og strender.
Vi er uløselig knyttet til havet i Cape May, sier Cape May Brewing Companys administrerende direktør og medeier Ryan Krill, og det er opp til bedriftene og innbyggerne som er her året rundt å beskytte det. Det er – uten tvil – den mest dyrebare og truede naturressursen vi har i området vårt, så da Iron Hill kom på ideen om et samarbeid for å støtte Surfrider South Jersey, var vi glade for å komme ombord.
Mange av de ansatte ved Iron Hill - som ligger i den vestlige delen av New Jersey - har bånd til havet.
Familien min er fra Jersey Shore sier Iron Hill Head Brewer William Mink og jeg har tilbrakt mye av livet mitt der. Jeg har surfet siden jeg var liten, og det er veldig viktig for meg å beskytte våre vannveier og kystlinjer slik at fremtidige generasjoner kan nyte det slik jeg har gjort.
Surfrider South Jersey var overrasket over planen som alltid var interessert i å finne nye måter å bringe saken frem i lyset.
lås 27 bryggemenyen
Mye av det vi gjør kan være alvorlig: å snakke på bystyremøter for å undervise barn i forsamlinger som deltar på stevner og marsjer, sa Beth Kwart, leder av South Jersey Chapter. Dette samarbeidet er en flott mulighet til å øke bevisstheten ved å bruke noe morsomt.
Dette samarbeidet kommer på et spesielt fordelaktig tidspunkt for Surfrider Foundation South Jersey, siden det er en rekke problemer som for øyeblikket truer helsen til verdenshavet.
Fra seismisk testing og offshoreboring til en jevn økning i plastforurensning må havet vårt beskyttes slik at fremtidige generasjoner kan nyte vannet slik vi gjør, sier Kwart. Det er vårt oppdrag: å beskytte og nyte våre lokale havbølger og strender. Vi trenger flere som engasjerer seg! Vi tror dette ølet vil hjelpe oss med å øke bevisstheten og kanskje til og med få noen til å ta ytterligere grep.
Lagene fra Cape May Brewing Company og Iron Hill har begge en rekke diehard surfere og som sådan var samarbeidet avslappet og naturlig.
Vi visste begge hvor viktig dette var, og ved å lage et unikt produkt ville det skape enda mer hype for saken, sier Iron Hills hovedbrygger Rob Fox. Så vi lar surferne på begge lag drive ideene på oppskriften.
Til slutt utformet de to teamene oppskriften til å være en knusbar lettdrikkelig IPA med den tropiske fruktkarakteren til New England-variantene og et snev av forfriskende syrlighet som vil bidra til å understreke ananasnotene fra Denali- og Idaho 7-humlen. Som en vannkoker er New England IPA Twin Fin en sjanse til å kombinere to veldig populære stiler.
De er begge i raseri akkurat nå, sier Mink, men det er en million av dem der ute. Hvorfor ikke kombinere dem? Jeg har ikke sett mange sure NEIPA-er der ute. Jeg tror dette er noe de lokale ølfansen vil like og finne spesielt.
Twin Fin vil være til nytte for Surfrider Foundation South Jerseys mange programmer som deres Ocean Friendly Gardens-program og engangsplastreduksjonsinitiativer inkludert deres Ocean Friendly Restaurant-program som oppmuntrer restauranter i hele South Jersey til å redusere deres avhengighet av engangsplast.
I tillegg vil de tre organisasjonene delta i et strandryddearbeid lørdag før Earth Day 20. april, åpent for publikum på Higbee Beach i Cape May County fra 8:30 til 10:30.
Higbee Beach er en av de skjulte perlene på Cape May, sier Krill. Det er et fristed for fugletitting og plukke strandplommer på jakt etter Cape May-diamanter og spore opp noen av Cape Mays berømte spøkelser. Det er også et av de mest fredelige stedene i Cape May County, perfekt for å nyte naturens fred der havet møter bukten og krever kontinuerlig bevaring.
Siden tilgangen til Higbee Beach er begrenset, vil et obligatorisk møte finne sted før oppryddingen i Cape May Brewing Companys smaksrom på 1288 Hornet Road på Cape May Airport, med Surfrider Foundation South Jersey som gir forsyninger som søppelposer, hansker bøtter og søppelfangere. Det er begrenset med plass, så meld deg på kl tinyurl.com/twinfin .
hva er et blondt øl
Etter oppryddingen vil Cape May Brewing Company arrangere en frivillig takknemlighetsfest med en sniktitt av Twin Fin. Bare deltakere på Beach Cleanup er invitert til å delta.
For mer informasjon om Surfrider Foundation South Jersey se southjersey.surfrider.org . For mer informasjon om Iron Hill Voorhees se ironhillbrewery.com/voorhees-nj eller ring (856) 545-9009. For mer informasjon om Cape May Brewing Company, inkludert for turer og smaksprøver, se www.capemaybrewery.com eller ring (609) 849-9933.
Om Cape May Brewing Company:
Det var en gang en 20-åring Ryan Krill tjente en sekssifret lønn ved å jobbe med finans og eiendomsutvikling på Manhattan mens romkameraten Chris Henke på college designet kommersielle satellitter. I løpet av en sommerhelg på Jersey-kysten brygget de et parti øl med faren til Ryan. Bør vi åpne et bryggeri? spurte Ryan bare halvseriøst. Men året etter hadde de tre gutta sikret seg en plass på Cape May Airport hvor de lagde et provisorisk bryggesystem og finpusset ferdighetene sine til å lage øl. I 2011 startet de med én klient. I dag er det hundrevis av kontoer i New Jersey og Pennsylvania som stolt serverer guttas prisvinnende oppskrifter. Og CMBCs fryktløse ledere har aldri sett seg tilbake.
bryggeri lafayette indiana
Om Iron Hill Brewery and Restaurant:
Ingenting er mer lokalt enn øl brygget ti meter fra bordet ditt, og ingenting er ferskere enn hver dressing hver eneste lager hver saus laget fra bunnen av hver dag. Og ingenting er mer sant for hvem vi er enn å la våre håndverksøl og håndlagde mat inspirere hverandre på uventede måter. Og selv om vi er det mest prisbelønte bryggeriet øst for Mississippi, er vi ikke ute etter berømmelse eller ære. Vi er med fordi vi elsker det vi gjør, som er å brygge øl og bli kreativ på kjøkkenet og integrere lidenskapen vår fra kran til bord. Vi er mer enn et skrapet kjøkken. Vi er mer enn et håndverksbryggeri. Vi er Iron Hill. Håndverkskjøkken. Scratch Brewery.
Om Surfrider Foundation South Jersey:
Surfrider Foundation er en non-profit grasrotorganisasjon dedikert til beskyttelse og glede av verdens havbølger og strender gjennom et kraftig aktivistnettverk. Surfrider Foundation ble grunnlagt i 1984 av en håndfull visjonære surfere i Malibu California, og Surfrider Foundation har nå over 250 000 støttespillere og medlemmer over hele verden. Surfrider Foundation South Jersey Chapter beskytter kysten i Atlanterhavet og Cape May fylker. For mer informasjon besøk www.southjersey.surfrider.org.
