Rundt Ohio i 18 øl

Ohio elsker øl og øl elsker Ohio. Landets syvende mest folkerike stat var fjerde i produksjon av håndverksøl i 2018 ifølge Bryggeriforeningen . Det er nå over 300 uavhengige bryggerier i Buckeye-staten med dusinvis flere i planleggingsfasen.

På toppen av alt er Ohio vakkert. Rader med avlinger kan falle på landeveier i sommermånedene og om høsten og vinteren åpner de høstede feltene for utsikt som strekker seg til horisonten. En hel grense går langs Lake Erie og en annen går langs Ohio River, den nest største elven i landet etter volum. Våre bekkeskoger og statlige parker gir variert og vakkert landskap for en kjøretur.

Å kombinere Ohios bryggede skatter med dets naturlige underverk gir en fantastisk biltur (selvfølgelig med en utpekt sjåfør). Jeg har bodd i Ohio i nesten 30 år og drukket øl i halvparten av dem, og jeg oppdager fortsatt nye ting å elske med denne staten. Hopp inn i bilen, velg noen låter og ta en titt på Ohio gjennom disse 18 håndverksølene.

Dayton

Jeg bor i nærheten av Dayton i sørvest i Ohio, og jeg tror bestemt vi har en av de mest undervurderte ølscenene i landet. Dayton metroområde med rundt 900 000 mennesker har rundt 20 bryggerier med flere i planlegging, og det beste ølet som kommer ut av Gem City er fantastisk. Vi starter vår Ohio-turné med et av Daytons nyeste og mest spennende bryggerier.

gren

gren brast inn på Dayton-scenen i juni 2018 og brygger allerede noen av de beste og mest spennende ølene i staten. De spesialiserer seg på new wave IPA'er med blandet gjæring av fat- eller foederlagrede sours fruktede session sours og silkemyke stouts og kaffeøl. En av de første ølene de tilbød da de åpnet, men den visuelt fantastiske Violet Perception en Weisse i Berliner-stil laget med sommerfuglerter, blomstrer ingefær og lime. Dette lilla brygget er syrlig tropisk og sprøtt og tilbyr den perfekte måten å lette inn i bryggeriets esoteriske, men upåklagelige utvalg. Ta et bord i det lille, men smarte tapperommet (de fylles raskt opp i helgene) og nyt disse ølene i glass med perfekt smak (selv fly kommer i høye riflede tulipaner).

Warped Wing Brewing Company | 10 Tonn Havregryn Stout

Daytons største bryggeri er også et av de beste, med den erfarne bryggmesteren John Haggerty som viser en blanding av standarder som forsvinner av pint- og fatlagrede rariteter for å nytes i snifter. Mens sistnevnte kan få mer buzz (og er absolutt utmerket) en av Warped Wing's fineste øl er tilgjengelig året rundt. 10 Ton Oatmeal Stout er oppkalt etter den gigantiske industrikranen som fortsatt spenner over bryggeriets interiør fra bygningens tidligere liv som jernstøperi. Denne 7 % ABV-forføreren er større enn old school-havremelstouts, men myk og mild med subtil fruktighet fra engelsk ale-gjær og gylden naken havre.

Yellow Springs Brewery | Kjekk Brown Ale

Rett øst for Dayton ligger den eklektiske lille byen Gule kilder og det eponyme bryggeriet produserer en rekke unike og verdifulle øl. Brune øl får ikke mye buzz i disse dager, men Handsome er omtrent et perfekt tilbud i stilen. Stek og humle er litt forhøyet, men balanserer hverandre. Den røkte versjonen av dette ølet ga bryggeriet en Great American Beer Festival-medalje i deres første driftsår, og hvis du er heldig nok til å finne den på fat mens du er der, kan du absolutt ta den. Ta med halvliteren til den grønne uteplassen langs Little Miami Scenic Trail og nyt Ohio-været (som sannsynligvis vil endre seg mens du sitter der).

Andre øl fra Dayton-området å prøve: Klokkeklokke Coriander Ale Mother Stewarts Witbier Dayton Beer Company Jalapeño Face Eudora Le Cheval Magique Fifth Street Jo Jos Midnight Stout

(Relatert: 12 håndverksøl som smaker ... øl!)

Columbus

En times biltur østover fra Dayton langs I-70 vil lande deg i statens hovedstad. Den travle byen har mer enn 50 bryggerier og mange morsomme små nabolag. Her er høydepunktene.

Columbus Brewing Company | Bodhi

Visste du at noen av de beste doble IPA-ene i landet kommer fra et 30 år gammelt bryggeri i sentrale Ohio? Columbus Bodhi vant bronse på Great American Beer Festival i 2014 og storebroren Creeper vant gull samme år. Bodhi er sannsynligvis den mest kjente av de to som har dukket opp på en rekke nasjonale best-of-lister gjennom årene. Citra-humlet vidunderet er stort, saftig og glatt på grunn av sin heftige styrke. Etter å ha vært et produksjonsbryggeri i flere tiår åpnet CBC nylig et tapperom like vest for sentrum. Gå inn og prøv disse fantastiske IPA-ene.

bryggeriliste

Wolf's Ridge Brewing | Klar himmel daggry

Heldigvis er dagene med kaffeøl ​​som alle består av 10% ABV stouts over. Wolf's Ridge lager en av de beste bleke kaffeølene med lavere alkohol som finnes med Clear Sky Daybreak. Basert på cream ale-stilen populær som gateway-øl for håndverksbryggere rundt om i delstaten Clear Sky Daybreak bruker kaffe fra Columbus roaster One Line og har en utrolig frisk kaffearoma i en lett 5% ABV-pakke. Mens du er der, sørg for å spise i deres fantastiske restaurant og prøve deres elegante Red Legacy Flanders red ale.

Pretensiøs Barrel House | Storsint

Pretensiøs Barrel House produserer utelukkende fatlagret surøl, og de gjør en kjempefin jobb med det. Grunnlegger Joshua Martinez har en gave for blanding og Magnanimous er et mesterverk. Dette ølet vant Best In Show på Ohio Craft Brewers Cup i 2019. Bryggeriets base dark sour ale tilbringer 13 måneder på rødvinsfat og har en fascinerende balanse av lys sitrus kirsebær eikesjokolade rødvin og perfekt kalibrert syre. Hvis du lager øl så godt, har du lov til å være litt pretensiøs.

Andre øl fra Columbus-området å prøve: North High Cover Crop Beer Land-Grant 1862 Kölsch Seventh Son Humulus Nimbus

(Relatert: Føl deg hjemme i dette Ohio-bryggeriets Airbnb )

Sørøst

De bølgende åsene i det landlige østlige og sørøstlige Ohio fungerer som den vestlige inngangsporten til Appalachian-fjellene. Gjemt inn i dalene og drapert over stigningene til denne pulserende landstrekningen ligger mange småby- og landlige bryggerier som produserer både rustikk og raffinert øl. Mens du er i området, bør du ta deg en tur i Hocking Hills State Park og nyte regionens naturlige skjønnhet.

Rockmill Bryggeri | Petite Saison

Rockmill Bryggeri brygger det jeg mener er blant de beste ølene i belgisk stil på denne siden av Atlanterhavet, og de brygger dem i en av de nydeligste bryggerimiljøene jeg noen gang har sett. En halvtime sørøst for Columbus er deres restaurerte hestegård fra 1700-tallet drapert over en kupert eiendom utenfor Lancaster like idyllisk som de kommer med rikelig skygge, en dam og mange gresskledde steder for å legge ut et piknikteppe og drikke sine utrolige øl. Bryggeriets Petite Saison er det platoniske idealet for en bordsesong; den er tørr spritty og pepperaktig med subtile steinfruktestere. Drikk glass etter glass og se Ohio-solen krysse himmelen. Bare pass på å være nede ved dammen for solnedgang med øl i hånden.

Jackie O's Brewery | Hvem lager mat til deg?

Nevn en ølstil og Jackie O's sannsynligvis brygger det. Dette utrolig produktive bryggeriet i Ohio i den sjarmerende universitetsbyen Athen lager IPA-er med blandet gjæring av sours fatlagrede storheter som kan ses med håndverksklassikere og omtrent alt annet, og gjør alt godt. Hvem lager mat til deg? (oppkalt etter onomatopoeia for kallet til den sperrede uglen) beviser at et etablert bryggeri kan slå de nye barna på sitt eget spill. Denne disige pale ale er...vel, den er perfekt. Kroppen er myk og luftig, men definert, og smaken av sitrus og tropisk humle holdes i det ideelle sentrum av maltsødme og humlebitterhet. Prøv denne skjønnheten og utallige andre på en av Jackie Os tre pubsteder rundt Athen.

(Flere: Hvordan bygger du et sterkt bryggeri? Jackie Os fokuserer på hjemmet )

Little Fish Brewing Company | Røkt Helles

På en eiendom i åssiden langs den frynsete grønne kanten av Athen sitter en av de beste bryggerne av øl med blandet gjæring i landet. Lille fisk lager flere gode foeder-lagrede øl enn jeg kan liste opp, og de har også installert en koelschip. Min favorittøl fra dem kunne imidlertid ikke vært lenger unna disse smaksprofilene. Deres Smoked Helles er en av de beste røykølene jeg noen gang har smakt. Det er som et sensommerbål på stranden, den kjølige sanden under deg kysset av tørr drivvedrøyk i luften. Få en halvliter og slå deg ned på bryggeriets ølhage med utsikt over Kanawha River Railroad og en frodig dam og nyt den perfekte augustnatten i glasset ditt.

Wooly Pig Farm Brewery | Rustikk Helles

Plassert på en fillete åsside nær Tuscarawas-elven Wooly Pig Farm Brewery er modellert etter de landlige pilsnerbryggeriene i Franken og Nord-Bayern i Tyskland hvor grunnlegger og bryggmester Kevin Ely har tilbrakt tid. Hans rustikke pilsner er noe av det beste du noen gang vil smake uten flybillett til Tyskland og nipper til store krus med ufiltrert helles schwarzbier eller pilsner rett fra lagertankene mens du vandrer på den arbeidende gårdseiendommen er som å bli fraktet til kontinentet uten å forlate staten. Sørg for å si hei til navnebror Mangalitsa-grisene mens du er der!

Andre østlige og sørøstlige Ohio-øl å prøve: Portsmouth Brewing Company Red Bird Ale Sandy Springs Møt Virginia Lockport Gateway Cream Ale JAFB Wooster New Stout

(Flere: Endring er en konstant for bryggerier som tåler tidens tann )

Cleveland

Dette industrielle kraftsenteret ved bredden av Lake Erie er vert for Ohios eldste og største uavhengige håndverksbryggeri (mer om det nedenfor) og dusinvis av nyere tillegg som pumper ut fantastisk øl. Du starter turen rett sørvest for byen og drar deretter til det historiske Ohio City-området i hjertet av Cleveland.

Fat Head's Brewery | Alpenglow

Det mest prisbelønte bryggeriet i Ohio ser bare ikke ut til å gjøre noe galt. Fat Head's fortsatte sine medaljer på Great American Beer Festival i oktober og vant tre medaljer. Du bør definitivt prøve disse ølene sammen med deres legendariske Head Hunter IPA og Hop JuJu Imperial IPA, men min favoritt av ølene deres vant ikke på GABF i 2019. Det er greit, fordi det vant GABF-gull i 2017 2016 og 2014 og sølv i 2012 sammen med World Beer Cup-gull i 2018, som er det beste med Alplow18 som er det beste. banan- og nellikkarakter en rik maltfoundation og en tørr nok finish til å holde den drikkbar.

Great Lakes Brewing Company | Edmund Fitzgerald

En av de beste og mest dekorerte robuste portørene innen amerikansk håndverksøl trenger liten introduksjon. Oppkalt etter det skjebnesvangre stålfraktskipet som duvet mot bunnen av Lake Superior i 1975, Edmund Fitzgeralds navnebror var nært knyttet til Clevelands historie. Etter å ha blitt brygget i nesten 30 år er ølet ganske knyttet til byen nå også. De Great Lakes Brewpub i det historiske Ohio City-området har en vakker mahognibar der Eliot Ness en gang satt (og hvis legender er sanne ble skutt på) og en fantastisk matmeny. Bare pass på å spare plass til rikelig med Edmund Fitzgerald Porter i tillegg til noen rariteter som kun er tilgjengelige i tapperommet.

Market Garden Brewery | Velstandshvete

Rett rundt kvartalet fra Great Lakes sitter Market Garden Brewery som har sett flere øl dekorert på GABF sist deres Prosperity Wheat. Denne hefeweizen er ganske perfekt med selvsikker weizen-gjær og en delikat balanse mellom den lett søte hveten og blek malt og den tørre delikate finishen. Dette ølet vant også Best In Show på den første Ohio Craft Brewers Cup i 2018.

Andre øl i Cleveland-området å prøve: Noble Beast Murder Ballader Baltic Porter Saucy Brew Works B.F. Hefe Collision Bend Sixth City Alt Willoughby Peanut Butter Cup Coffee Porter

Nordlig

På vei vestover fra Cleveland, hopp over Ohio Turnpike og kjør vestover langs Lake Erie på rute 20 og rute 6 mot Toledo - det er en av de mest naturskjønne kjøreturene i staten. Du kan stoppe underveis for å beundre Ohios egen Great Lake og se fraktebåter som krysser vidstrakten fra Detroit til havner øst. Før du kommer til Toledo, krysser du en bro over Sandusky Bay til ditt første nordvestlige Ohio-bryggeri.

(Flere: Skjema )

Twin East Brewing | Rød solsesong

Twin East Brewing har en av de mest idylliske egenskapene til ethvert bryggeri i staten. Ligger på et landlig område på Catawba Island (det er faktisk en halvøy, men var en gang en øy) som stikker ut i Lake Erie Twin Oast Brewing, er en del av en aktiv fruktfarm, og mye av produktene gjør det til ølene deres. Nyt den vakre pastorale eiendommen med en Red Sun Saison i hånden. Dette visuelt og aromatisk nydelige ølet passer perfekt til de agrariske omgivelsene.

Father John's Microbrewery | Dark Night of the Soul American Stout

Dr. John Trippy ville bare redde en gammel metodistkirke bygget i 1867 i den lille byen og Bryan sørvest for Toledo da bygningen falt i ruiner. Et bryggeri var aldri i planene. Men når han hadde gjenopprettet den staselige strukturen, måtte han finne noe å gjøre med det. I 2012 åpnet han et bryggeri og restaurant i det tidligere bedehuset som nå gir næring til kroppen sammen med ånden. Ta en titt på denne nydelige bygningen fylt med relikvier fra alle trosretninger, nyt et solid måltid og se på det evige over en halvliter Dark Night of the Soul. På slutten av natten kan du bo på Stoned Goat Inn et Airbnb-overnatting Father John's driver i den tidligere kirkens prestegård.

Andre nordlige eller nordvestlige Ohio-øl å prøve: Laxton Hollow Lord Badger Bitter Moeller Brew Barn Frogtown IPA Maumee Bay Total Eclipse Breakfast Stout Earnest Brew Works Crunchy Hippie

Cincinnati

Ta en tre timers kjøretur ned I-75 eller en mer naturskjønn og rolig bil ned U.S. 127 og avslutt Ohio-turen i statens største metroområde. Cincinnati kan ha den mest robuste og varierte håndverksølscenen i staten med over seksti bryggerier i sine ekspansive og eklektiske urbane enklaver.

Urban artefakt | Papirvekt

Du er ikke ferdig med kirker ennå! Urban artefakt okkuperer en vakker tidligere katolsk kirke bygget i 1873, og ølene deres er blant de mer unike i staten. De har skåret ut en nisje for seg selv ved å spesialisere seg på hyllestabile syrlige øl med kraftig frukt. Flaggskipet deres er Midwest Fruit Tart-serien som bruker en roterende frukter for å lage tilgjengelige sure øl som tilbyr broer til fans av vin og blandede drinker, samtidig som de tilfredsstiller ganene til surølfans. Papirvekt er brygget med en uanstendig mengde aprikoser og tilbyr en bemerkelsesverdig frisk fruktsmak balansert av ølets moderate syre og 7,7 % ABV-styrke.

MadTree Brewing | Glad Amber

Amber øl får aldri noen kjærlighet, men et godt laget eksempel kan virkelig være perfekt i rett øyeblikk. MadTree 2.0 taproom er stort og har øllisten for å bevise det med 32 av ølene deres på til enhver tid. Det er mange gode alternativer på en av Cincinnatis utstillingsbryggeridestinasjoner, og du bør definitivt få et fly for å prøve noen av dem. Men ikke sov på Happy Amber, et øl som vant gull på GABF i 2018 som den beste Extra Special Bitter i landet (om enn en med en utpreget amerikansk humlekarakter). Den er uendelig drikkbar og viser hva denne stilen kan være i de riktige hendene.

Brink Brewing | Hold tøylene

Fra et av Cincinnatis største bryggerier drar vi til et av de minste, men et hvis status langt overstiger tønnen. Brink Brewing i College Hill-området på nordsiden har vunnet rygg-mot-rygg Very Small Brewery of the Year-priser på GABF og har aldri sviktet med medalje i de tre årene de har eksistert. Du vil ikke gå galt med Moozie Milk Stout som tilfeldig har vunnet påfølgende gull på GABF, men jeg anbefaler 4,6% ABV Hold the Reins English Mild. Ølet har vunnet tre strake GABF-medaljer inkludert to gull, og det er bare ... vel perfekt. En liten øl fra et lite bryggeri, men det er en av de beste i Ohio og den perfekte måten å fullføre ølturen i staten.

Andre øl fra Cincinnati-området å prøve: Gripebrett Vlad Pilsner Fifty West 10

David Nielsen

David Nilsen er en avansert cicerone og medlem av North American Guild of Beer Writers. Han er vert for podcasten Bean to Barstool og redaktør for Final Gravity, en kvartalsvis trykt ølzine. Han bor i nærheten av Dayton Ohio med sin kone datter og veldig irritabel katt.

CraftBeer.com er fullt dedikert til små og uavhengige amerikanske bryggerier. Vi er utgitt av Brewers Association, den ideelle handelsgruppen dedikert til å fremme og beskytte USAs små og uavhengige håndverksbryggere. Historier og meninger som deles på CraftBeer.com innebærer ikke godkjenning av eller holdninger tatt av Brewers Association eller dets medlemmer.