(Juneau AK) – Alaskan Pumpkin Porter Alaskan Brewing Company tilgjengelig i 12-oz flasker og på utkast i de 17 statene der bryggeriet nå distribuerer. Introdusert som en pilotserie i fjor var responsen så sterk at en sesongbasert spilleautomat var et naturlig neste steg.
Vi har vært kjent for vår Smoked Porter i årevis, så vi bygget på det grunnlaget for å gi et unikt perspektiv på et gresskarøl, sa Alaskan-bryggeren Brent Kesey. Vi ønsket å gi den gode smaken av gresskarpai, men ikke gå over bord på søtheten, og det er her den røykfylte smaken kommer inn.
Ved å bruke noe av Alaskas berømte ortre-røkte malt i brygget unngår denne gresskarølen en klebrig smak og etterlater i stedet en ren lett røykfylt ettersmak. Den resulterende robuste, fyldige porteren har også en helt vanvittig mengde gresskar – over 11 pund per fat.
En innfødt plante av Nord-Amerika gresskar ble først brukt i øl i kolonitidens Amerika som en erstatning for vanskelig å finne malt, og ingen ringere enn faren til vårt land, George Washington, hadde en høyt ansett oppskrift.
De lange dagslysetimene om sommeren gjør at Alaska er hjemsted for noen av verdens største gresskar. Gresskaret skaper en jevn rikdom som gir litt komfort mens Alaskan-nettene blir lengre og kaldere. I tillegg til gresskar og røkt malt tilsettes brunt sukker og feriekrydder for å skape en aroma og smak som minner om bestemors gresskarpai.
Alaskan Brewings versjon av denne amerikanske tradisjonen vil være tilgjengelig gjennom oktober i år.
Alaskan Pumpkin Porter
Original gravitasjon: 1,068 ABV: 7,0 % bitterhet: 25 IBUer Farge: 60 SRM
