Det var ikke bursdagsfesten noen forventet, sier Virginia Beer Co. Taproom Manager
The Virginia Beer Company markerte sitt fjerde jubileum i slutten av mars midt i en rask overgang til takeaway og leveringstjenester som svar på COVID-19-pandemien.
Lederteamet vårt møttes tidlig om morgenen den 16/3 for å diskutere det nåværende miljøet og bestemte seg for å flytte operasjoner fra den dagen til takeaway, husker bare VBC-medgründer Robby Willey. Vi måtte ringe for å utsette jubileumsfestlighetene, men det var den rette oppfordringen (og festen vil skje en av disse dagene). Vi var heldige at vi hadde personalet på plass for å skifte til en fortauskant online bestilling og lokal levering til blandingen og vi har ikke sett oss tilbake.
Virginia Beer Companys jubileumsfestligheter skulle inkludere en flerdagers musikkfeiring med Good Shot Judy Brasswind og andre band i området
Vi har vært i stand til å tilby litt trøst for de rundt oss ved å gå videre og lansere jubileumsutvalget vårt med øl (inkludert tre Waypost-varianter tre Free Verse-varianter City Plus Coffee Porter brygget med kaffe fra Aromas i Williamsburg Double Breakfast Special Maple Sirup Barrel-Aged Imperial Brown Ale og Coffee Double Breakfast Special ferdig på kaffe fra Ironclad i Richmond Coffee Roesa, ikke fra Ironclad Coffee Rodesa. Når vi ser forbi slutten av mars, vil vi legge mye fokus på vårt 5-bbl pilotsystem for å fortsette å rulle ut små batch-boksutgivelser, inkludert Estimated Eyes DIPA Deadbolt DIPA Green's View IPA og returen av Wrenish Rye Dry-Hopped Amber Ale. Vi prøver også å samarbeide med restaurantpartnerne våre for å tilby spesialiteter som kuponger eller gavekort hvis du også støtter dem med takeaway-bestillinger. Vi regner med at variasjon er nøkkelen akkurat nå både for fornuften til de som drikker/spiser hjemme og for at teamet vårt skal holde seg opptatt, så vi kommer til å fokusere på variasjon i overskuelig fremtid!
Tilpasning til et miljø i stadig endring har vært en del av bryggeriets fireårsplan. Fra og med deres 4-års jubileumsutgivelser og går over til kommende bokutgivelser i april og mai, vil Virginia Beer Co. sette ekstra fokus på online bestilling og lokal levering for å minimere personlig interaksjon. Det er også snakk om andre tjenestetilskudd som postordre ettersom bryggeriets ledergruppe prosjekterer hvor langt ut alle må være kvikke.
vi holder oss til en streng sanitærprosess og sikre mennesker ta ølet deres og dra hjem kommenterer VBCs assisterende Taproom Manager Courtenay Motley. Vi vil at teamet vårt og kundene våre skal være komfortable hvis de velger å hente ølet vårt i løpet av denne tiden. Vi samarbeider også med food truck-partnerne våre for å la dem selge bak bygningen med tallerkener pakket for å nyte hjemme.
Bryggeriets håp er at ved å beholde boksutgivelser og strømlinjeforme den elektroniske bestillingsprosessen, vil det tillate bryggeriet å tilby en følelse av normalitet til VBC-teamet og det omkringliggende samfunnet. Virginia Beer Co.s fokus i de kommende ukene vil være å stille opp en tidsplan som involverer alle heltidsansatte på Virginia Beer Co.-liste og deltidsansatte så ofte som mulig.
Fokuset er på helsen til teamet vårt og samfunnet vårt. Vi vil fortsette å vurdere driften vår mens vi går og gjøre vårt beste for å gi klare oppdateringer ettersom ukens fremgang gjenspeiler medgründer Robby Willey. Så langt har bryggerne klart å holde ølet oppe, og vi har klart å holde alle opptatt engasjert og viktigst av alt i jobb. Vi vil fortsette å gjøre alt i vår makt for å holde det slik.
Virginia Beer Co. funksjoner tak i kantsteinen timer fra 15-19 på hverdager og 12-19 i helgene inkludert flaskebokser Crowler-fyller og nye Growler-fyller. Menyer online bestilling og lokal levering samme dag er tilgjengelig på www.VirginiaBeerCo.com .
For ytterligere informasjon, ta kontakt med Robby Willey ( [email protected] ).
