Carolina Brewery - North Carolina håndverksølinstitusjon og en pioner for brygging over hele landet – feirer 22 år denne sommeren med en oppdatering til sin originale Chapel Hill bryggepub. Bryggeriet åpnet i 1995 som det første i Triangle Area og femte i North Carolina. En storslått åpningstappefest vil lansere den fornyede plassen og menyen torsdag 10. august med $1 pints av Franklin Street Lager tilgjengelig for kjøp.
Når oppussingen er fullført neste måned kan besøkende på Carolina Brewery nyte håndlaget øl i en oppdatert lys atmosfære som nikker til bryggeriets rike Chapel Hill-arv. Design 
funksjoner inkluderer en renovert terrasse i første etasje; funksjonelle glassdører i garasjestil som åpner ut mot Chapel Hills travle og historiske Franklin Street; ny belysningsdekor og veggkunst; private spisesteder for opptil 100 gjester; større avslappede messeplasser og fellesbord; og mer.
Bryggerpuben lanserer også ny matmeny 31. julistmed Carolina-inspirerte retter og enkle autentiske smaker fra halvliter til tallerken. Ingredienser vil bli hentet fra lokale bønder og leverandører som bærekraftig oppdrettet gressmatet storfekjøtt fra Lilly Den Farms små batchost fra Chapel Hill Creamery og fersk lokalfanget sjømat.
Som mangeårig bosatt i Chapel Hill er jeg spent på å flytte Carolina Brewery inn i neste kapittel, samtidig som jeg hedrer dets flere tiår pluss historie, sa medgrunnlegger Robert Poitras som opprinnelig tenkte på Carolina Brewery som en forretningsplan mens han var tredje generasjons student ved University of North Carolina. Disse renoveringene vil bidra til en større trend i revitaliseringen av historiske Franklin Street, og vi ser frem til å ta imot både naboer og besøkende for enkel lokal mat og håndlaget øl i vår fornyede plass.
Disse renoveringene følger Carolina Brewerys investering på en halv million dollar tidligere i år for å oppdatere bryggeridriften, inkludert installasjon av en intern hermetikklinje. Siden Carolina Brewery åpnet i 1995 har antallet håndverksbryggerier i regionen eksplodert med over 160 i staten alene. Carolina Brewerys styrke er forankret i dens rike historie, og dens misjon forblir den samme: å brygge ærlig øl av høyeste kvalitet laget med kun de beste ingrediensene og teknikkene.
For en fullstendig liste over Carolina Brewerys håndlagde øl, som alle er brygget internt, vennligst besøk
Om Carolina Brewery
Medstiftet i 1995 av Robert Poitras Carolina Brewery er en institusjon i North Carolina med to bryggepubsteder i Chapel Hill og Pittsboro. Bryggeriet er det femte eldste i staten og en pioner for håndverksbrygging over hele landet. Carolina Brewery har mottatt en rekke utmerkelser i pressen og på respekterte ølfestivaler over hele verden, inkludert gullmedaljen på Great American Beer Festival over et dusin medaljer ved verdensmesterskapet i øl og mange flere. Utdannet ved Siebel Institute
460 West Franklin Street Chapel Hill NC 27516 919-942-1800
120 Lowes Drive Suite 100 Pittsboro NC 27312 919-545-2330
Facebook: @CarolinaBrewery Twitter: @CarolinaBrewery Instagram: Untappd
