Mens Floridas Cigar City Brewing og Funky Buddha Brewery er navn de fleste ølelskere vil kjenne over hele landet, har deres eksplosive veksthastighet fanget oppmerksomheten til en ny mengde nystartede håndverksbryggerier. Mens en stor del av den veksten dreier seg om Tampa/St. Petersburg og Miami/Ft. Lauderdale metroområder andre områder som Jacksonville drar også nytte av en gjenoppblomstring i lokale bryggerier.
Jacksonvilles ølscene har lenge vært hjemsted for bryggerier (Anheuser Busch og en håndfull bryggepuber tilknyttet Gordon Biersch), men ingen var lokalt eid. Det var ikke før i 2008 at et lokalt bryggeri Bold City Brewery dukket opp på scenen. Nå kan det avslappede strandsamfunnet nippe til store IPA-er og brown ale - to av Jacksonvilles favorittstiler - etter en dag med surfing eller solstråler.
Høydepunkter fra Jacksonville Beer Scene
1. Bold City Brewery
Bold City Brewery tar navnet sitt fra Jacksonvilles eget kallenavn The Bold City og det dristige grepet det tok for mor og sønn-teamet Susan og Brian Miller å åpne Jacksonvilles første lokalt eide bryggeri. De to sluttet i fulltidsjobbene for å forfølge drømmen om entreprenørskap, hjulpet av Brians vellykkede løp som hjemmebrygger. Med oppmuntring fra venner som drakk hjemmebrygget hans - ikke bare fordi det var gratis, men fordi det var godt - forlot han en sikker jobb med en familie på fire og et boliglån avhengig av ham.
I dag kan både lokalbefolkningen i Jacksonville og turister heve en boks med Killer Whale Cream Ale eller Duke's Cold Nose Brown Ale til duoen som bidro til å få Jacksonvilles blomstrende håndverksølscene til å skje.
ølhæren
2. Intuisjon Ale Works
Åpnet to år senere og mindre enn to kvartaler unna Bold City Brewery er et av Floridas raskest voksende bryggerier Intuisjon Ale fungerer . Bryggeriene er i hvert fall naboer foreløpig. Det pågår for tiden bygging av et nytt anlegg nær EverBank Field. De nye gravene vil inkludere en 4230 kvadratmeter stor uteservering på taket, 30 000 kvadratmeter med bryggeriplass og et 30 fat system. Kunder kan forvente de samme innovative ølene med fokus på fataldrende belgiske gjærstammer og sure programmer sammen med standarder som People's Pale Ale.
Med en restaurant også i arbeid for det nye stedet, vil Intuition være Jacksonville-destinasjonen for håndverksøl før etter og mest sannsynlig under Jaguars fotballkamper.
3. Kickbacks Gastropub
Det virker passende at en av de mest imponerende og aggressive flaskekjellerne jeg noen gang har sett ligger et steinkast fra Intuition og Bold City under. Kickbacks Gastropub . Gastropuben tilbyr et bredt utvalg av mat som dekker alt fra poutine til banh mi til vlaamse stoofkarbonaden. De over 200 kranene er like varierte og tilbyr lokale favoritter sammen med en imponerende samling av belgiske libations.
øl med meksikansk smak
Den virkelige perlen er imidlertid flaskekjelleren. I lang tid fungerte de 2500 kvadratfot med katakomber mer som show and tell-rom da eieren Steve Flores samlet en samling på over 100 000 flasker og fat med årgangsøl. Nå selges mange av disse ølene i den belgiske ølbaren som ligger ved siden av ølkjelleren. Gjestene kan til og med trekke til side noen øl i et leid ølskap.
4. Aardwolf Brewing Co.
Mens Aardwolf Brewing Co. kan være et av de nyeste tilskuddene til Jacksonville-ølscenen med beliggenheten i det trendy San Marco-området, de kom ikke stille inn på scenen. Innen to år etter åpningen vant Aardwolf bronse på Great American Beer Festival i kategorien Belgian Style Blonde eller Pale Ale med deres belgiske Pale Ale.
Bryggeriet fortsetter å presse grensene med et aggressivt fataldrings- og surt program på gang. Det er et fantastisk bryggeri å besøke for stedet alene: et gammelt jernbaneishus.
5. BRYG Fem poeng
BRYG Fem poeng er en unik blanding av håndverksøl og espressobar i Five Points Neighborhood som har et interessant utvalg av lokale håndverksøl sammen med kuratert kaffe. Mens BREW bare har fire kraner, sørger eieren av Jack Twatchman for at de pakker en mektig punch med øl som er morsomme og unike. Hvis du ikke finner noe på trykk, velg fra en av de 70 boksene eller flaskene.
john maier
BREW tar samme omsorg i kaffebaren deres som serverer kaffe fra Intelligentsia fra Chicago. Noen ganger ender den kaffen i et håndverksøl som Hipster Speedball, en velsmakende blanding av Intuitions King Street Stout blandet med kaldbrygget kaffe. BREW har også nylig lansert et matprogram som serverer frokostmat med et flertall av ingrediensene fra lokale økologiske bønder.
6. Virkelig god ølstopp
Intet besøk til en by er komplett uten å plukke opp noen håndverksølsuvenirer. Virkelig bra ølstopp på Jacksonville Beach er et flott sted å gjøre nettopp det. Butikken tilbyr en rekke øl fra rundt Jacksonville og Florida som du garantert vil imponere vennene dine med på ditt neste flaskedelingsarrangement.
7. Engine 15 Brewing Co.
På vei ut mot stranden er noen få bryggerier som introduserer øl til et marked som vanligvis bare drakk store lettøl. Engine 15 Brewing Co. var den første lokalt eide bryggepuben som åpnet på stranden. Ved siden av sitt eget tilbud av kunstferdig bryggede amerikanske håndverksstandarder serverer bryggepuben også en rekke håndutvalgte håndverksøl fra Florida og utover. Matmenyen tilbyr morsomme valg å kombinere med øl som Frito-paien.
Motor 15 har faktisk to anlegg i byen. På det tidligere nevnte Jacksonville Beach bryggeriet brygger de engangs- og sesongøl. Sentrumsstedet er for det meste et produksjonsbryggeri med planer om å åpne en uteservering og arrangementslokale senere i år. Bryggeriet i sentrum fokuserer på Engine 15s kjernetilbud og deres cider- og mjødproduksjon.
8. Green Room Brewing
Engine 15 Brewing kan ha vært den første lokalt eide bryggepuben på stranden, men Green Room Brewing var det første håndverksbryggeriet på stranden. Denne betegnelsen kommer med et annet sett med lisensiering og byråkrati. Det surfeinspirerte bryggeriet har tiltrukket seg en tilhengerskare av lokalbefolkningen som bidro til at bryggeriet vokste med 200 prosent bare det første året.
Mens helårsstandarder som Pablo Beach Pale Ale og Shaka Stout er publikumsbehagere, blir lokalbefolkningen gal for Quetzalcoatl, en imperial red ale brygget med sjokoladekassava rot serrano og poblano-pepper. Green Room er også et flott sted å spille en opphetet omgang ping-pong.
funky Buddha Brewery Oakland Park
9. Hoptinger Ølhage og Pølsehus
Bare fordi de fleste bryggerier og flaskebutikker stenger tidlig, betyr det ikke at du ikke bør kunne nyte en håndverksøl etter kl. Jacksonville Beach Hoptinger Ølhage og Pølsehus tilbyr 60 forskjellige kraner sammen med en matmeny fylt med gode retter til sent på kvelden. Tenk på øl posjert lokalt laget bratwurst toppet med spekeegg baconsalvie og Jon Boat baconsennep. Hopetinger holder åpent til klokken 02.00.
10. Veterans United Craft Brewery
Jacksonvilles nyeste bryggeri Veterans United Craft Brewery er et bevis på at Bold Citys håndverksølbevegelse ikke har til hensikt å bremse ned når som helst snart. Bryggeriet ligger på sørsiden av Jacksonville og fokuserer akkurat nå på sesongrotasjoner sammen med fire kjerneøl: Raging Blonde Ale HopBanshee IPA Scout Dog 44 Amber Ale og Buzzin’ Bee Honey Rye Wheat. Veterans er også ett av bare tre bryggerier i området som kan ølet deres, noe som gjør det lettere å nyte håndverksøl på utendørssteder der glass ikke er tillatt.
Bryan M. Richards
Bryan M. Richards er en ølmat- og reiseskribent med base i Charlotte. Arbeidet hans har dukket opp i Men's Journal Beer Advocate og omtrent alt med ordet Charlotte i det. All around rad dude som er en stolt tilhenger av NE IPA-bevegelsen.
CraftBeer.com er fullt dedikert til små og uavhengige amerikanske bryggerier. Vi er utgitt av Brewers Association, den ideelle handelsgruppen dedikert til å fremme og beskytte USAs små og uavhengige håndverksbryggere. Historier og meninger som deles på CraftBeer.com innebærer ikke godkjenning av eller holdninger tatt av Brewers Association eller dets medlemmer.
