Flaks – eller mangel på sådan – kan gjøre eller ødelegge et besøk til Las Vegas, men heldigvis trenger den regelen bare gjelde for gamblere. De tusenvis av bryggerifagfolk dro dit for 2024 Håndverksbryggerkonferanse 21-24 april trenger ikke hell for å navigere seg frem til lokalt øl av høy kvalitet. Vi har finkjemmet ørkenen og lagt ut en fantastisk septett av Las Vegas-bryggerier som vi kan besøke når seminarene slipper ut. De gir alle pålitelige utgangspunkt, men ta deg gjerne utover denne heldige sjueren ettersom håndverksølscenen i Sin City (og i nabolandet Henderson) er på vei oppover takket være en stigende mentalitet.
Big Dog's Brewing
4543 N. Rancho Dr.
Denne store operasjonen åpnet på Las Vegas Strip i 1993 under sin opprinnelige betegnelse Holy Cow! Et tiår senere flyttet det til sin nåværende (og nylig ombygde) komboproduksjonsbryggeribar og restaurant i nordøst i Vegas, og i 2015 tok selskapet med seg en stor hund i form av David Pascual ombord. Nevadas desidert mest prisbelønte profesjonelle brygger Pascual har hatt en stor hånd i å holde Big Dogs topp i tankene med både lokale håndverksølfans og bransjekolleger.
Mange lokale bryggere anser Pascuals humleøl for å være det beste i byen, og peker på bærebjelker som mosaikk- og Centennial-laced pale ale Fred Kjærlighet med sin tropiske kandiserte mango-smaksprofil og West Coast IPA Khourgi med stikkelsbærfruktighet og brønnkarsebitterhet hentet fra Nelson Sauvin og Simcoe. Big Dog's er også kjent for sitt allestedsnærværende flaggskip Las Vegas Craft Lager (inntekter som kommer til Clevelands Lou Ruvo Center for Brain Health) og dets mest medaljevinnende øl en engelsk brown ale med det ironiske håndtaket Rød hydrant .
CBC-tips: Lørdag 20. april Store hunder vil ha en fraktbeholderbar på terrassen foran som serverer 50 øl inkludert gjesteøl og pilsner pluss noen av deres egne brygger lagret på bourbonfat fra prisbelønte Nevada-destillerier.
Åpningstider
Åpent 7 dager i uken 24 timer i døgnet
Able Baker Brewing
1510 S. Main St. Ste 120
nook bryggeri
Det som begynte som et kontraktsbrygget distro-only-merke i 2016, har blomstret opp til Las Vegas’ mest ambisiøse interesse for ølproduksjon siden åpningen av et bryggeri og kjøkkenutstyrt smaksrom i byens Arts District. I løpet av det siste halve tiåret har nye og eksisterende bryggeriselskaper strømmet inn i området og har fått det kallenavnet Brewery Row, men ingen har så mye å tilby under ett tak som Able Baker. Tappelisten inkluderer mer enn 30 husøl som dekker omtrent alle tenkelige stiler, fra stabile retter fra den gamle verden og amerikanske standarder til trendy innovasjoner og fatlagrede blandinger.
Able Bakers bestselgende øl er grapefrukten Atomic Duck en av mange IPAer (West Coast disig session imperial), men bryggere som leter etter en solid balansert pilsner vil sette pris på toasty lettdrikking Nevadan Amber . På samme måte vil sesongentusiaster bli glade (og sjokkerte) over å finne flere bondegårdsøl inkludert funky garvesyre ( Gerboise Blanc Rød Jerboa ) og floral eik bourbon ( Skulls Blomster ) fatlagrede alternativer. På den søtere enden av spekteret Utropsord Sour-serien har en roterende linje med vanilje-snødde frukter mens peanøtter er i forkant av VIVA kongen en fatlagret stout som etterligner Elvis Presleys favorittsandwich.
CBC-tips: dyktig Baker vil ha to samarbeidsøl i BrewExpo America en West Coast IPA og en kaffefylt porter som også vil være på fat i selskapets smaksrom.
Åpningstider
Su.-Th. 11.30–23.00; F-Sa. 11:30–1:00
CraftHaus Bryggeri
197 E. California Ave.
Dette Henderson-baserte selskapet ble medstiftet av Wyndee Forrest som nå er president i Nevada Craft Brewers Association . Under hennes ledelse har denne organisasjonen gjort mye for å lette statlige reguleringer for å skape muligheter og et gjestfritt miljø for Silver State bryggerier. Det strekker seg til CraftHaus ’ fargerike moderne Brewery Row-stue hvor den åtte år gamle operasjonens på samme tid hengivne og eventyrlystne eksperimentelle tilnærming til brygging vises for fullt.
A West Coast IPA ( Hopp Vegas ) utstråler appelsinskall og papaya fra Mosaic Citra og Galaxy humle mens en UNLV-samarbeid golden ale ( Opprørsånd ) samler inn penger til høyskolens gjestfrihetsprogram. CraftHaus tilbyr også en helårs dunkel i München-stil ( Gjøk ) preget av noter av brent peanøttskall og kakaopulver med høy tyngdekraft fra kaffen ( Belgard ) tillegg ( Kake ansikt ) og fatlagret ( Kamerat ) varianter pluss en kornete grassy sakte-hell kjeller pils ( Tsjekkisk Pls ). Kan dette være Vegas versjon av Denver Bierstadt lager erfaring?
CBC-tips: CraftHaus vil bygge flere ølstasjoner på parkeringsplassene på begge sine lokasjoner for å sikre rask service og vil også ha samarbeidsøl med flere leverandører tilgjengelig på BrewExpo-gulvet.
Åpningstider
M 11:30-22:00; Tu.-Th. 11.30–23.00; F-Sa. 11:30–12:00; Su. 11:30–23:00
HUDL-brygging
1327 S. Main St.
I 2020 kom et par utvandrere fra San Diego sammen for å lansere et Arts District-bryggeri bygget rundt C hops samt en nostalgisk lengsel etter en dag og alder hvor IBU-antall betydde noe (om ikke alt) og IPA-er registrert høyt på den skalaen. I løpet av de siste fire årene HUDL (oppkalt etter hvordan folk kommer sammen – eller klynge seg sammen —over beer) har bygget en base av stamgjester som nyter aggressivt bitre harpiksholdige humlebomber servert i et smaksrom med stueoppsett som gir plass til en uhindret utsikt over tankslanger og bøtter i rustfritt stål som er fulle av gjæravblåsing.
Uttalte furu og appelsin-godteri notater er visittkortet til NAC NAC VOLD og en dobbel IPA etter tittelen Salt swabber mens en massiv imperial red ale ringte Wobbler Joint er stor på sitruskaramell og alkohol (9,9 prosent alkohol
CBC-tips: I tillegg til å gi ut en spesialutgave hvetevin HUDL vil komme tilbake til sine San Diego-røtter med en baltisk porter laget med Karl Strauss Brewing og en disig dobbel IPA brygget i samarbeid med White Labs.
irma florida keys skade
Åpningstider
Tu.-Sa. 11.00–23.00; Su. 11-21
North 5th Brewing
60 W. Mayflower Ave.
North Las Vegas’ ensomme bryggeri skuffer ikke. Ligger i et lager som tidligere huset et restaureringsfirma i mer enn tre tiår, er det lidenskapsprosjektet til to ølglade søsken som har omtenksomt innledet den strukturen inn i sitt andre liv. I tillegg til å lage utrolig rene pilsner i toppklasse IPAer og mer er denne to år gamle virksomheten både kvinne- og latinamerikansk eid.
Nord 5 brygger en trio av pilsnere hvis renslighet og knusbarhet er nedfelt i bayersk modell Bitchy pluss flere pilsner i meksikansk stil (lyse mørk og en fylt med jalapeño agurk og lime) og en spot-on rispils brygget for en lokal ølbar kalt Nord 595th . Hoppet med Mosaic Cascade og Amarillo og smak av ananas og mandarin mai blomst er en av områdets beste IPA-er og oppveies på den ofte skiftende menyen av sporadiske øl av den belgiske og mørk stekte varianten.
CBC-tips: Nord 5 jobber med planer om å tilby en skyttelbuss som vil ta gjestene fra et hentested nær CBC til bryggeriet deres, hvor de vil arrangere en fest med spesialøl og samarbeidsøl.
Åpningstider
Tu.-Th. 16.00-22.00; F-Sa. 11-12; Su. 11-22
Øl Zombies Brewing
831 W. Bonanza Rd.
Når seriegründer og grafisk designer Chris Jacobs etablert en udefinert kunstdrevet enhet kalt Øl zombier i 2013 så han ikke for seg å samarbeide med bryggere over hele landet for å arrangere storstilte ølfestivaler med å åpne en kvintett av flaskebutikker eller starte sitt eget bryggeri. Men alt dette har skjedd og mer, nemlig Jacobs’ oppkjøp av 25 år gamle Las Vegas bryggeriinstitusjon Tenaya Creek Brewery . Ligger like vest for sentrum produserer dette anlegget nå øl fra Beer Zombies og Tenaya Creek, mens det også selger bokser og flasker fra populære bryggerier som Jacobs har nære forhold til.
Beer Zombies' spesielt moderne utvalg av øl inkluderer flere tåkeligheter som blodappelsin-infundert Baron Zombie og Galaxy Citra og Nectaron dobbelttørrhumlet DIPA Hazoleum . Konditorkreasjoner av den kraftige og syrlige varianten er også tilgjengelig i hopetall og forsterket med Tenaya Creeks mer tradisjonelle portefølje av fargespekteromspennende øl inkludert den lokalt berømte Bonanza Brown og førsteklasses sesongbasert Gammel Jackalope Barleywine .
CBC-tips: Øl zombier vil holde en Rolling with the Homies CBC kickoff-festival med gjesteøl fra mer enn et dusin bryggerier lørdag 20. april og et arrangement med Sacred Profane Brewing and Cohesion Brewing mandag 22. april.
Åpningstider
Su. 10.00–22.00; M 11-22; Tu.-Th. 11.00–23.00; Fr.-Sa. 11-12
Las Vegas Brewing
3101 N. Tenaya Way
En ung, men sulten operasjon som tar sikte på å feire bryggekunsten sammen med historien til byen som den er oppkalt etter (den er medstiftet av en fjerde generasjons Las Vegan) denne virksomheten ble lansert i Tenaya Creeks originale bryggeri-restaurant for bare to år siden og forbereder allerede å åpne sin første satellittstue i Arts District. Hjelmt av et kvinnelig bryggemannskap Las Vegas Brewing er en sterk tilhenger av den lokale avdelingen av Pink Boots Society og dets initiativer for å fremme kvinner i bryggeriindustrien.
Ingenting er forbudt her. Hverdagsstiler som f.eks West Coast Junkie VOLD (noter av pasjonsfrukt guava navleappelsin) Har triksegjær (banan Anjou pære) og rød øl i irsk stil Penny O'Reilly's (toffee stekt kastanje) deler plass på en omfattende ølliste med en schwarzbier med passende navn Natteliv (lakris) og Chantilly Vanilla Cream Ale (Cap’n Crunch). Men den beste av gjengen er kanskje en tysk Pils kalt Vi skal alle til 1134 (skriv inn det tallet i en kalkulator og snu det opp-ned) som leder med en bukett som inneholder et interessant hint av geranium.
CBC-tips: Las Vegas Brewing vil være vertskap for et Pink Boots Society-landsmøte på stedet i Arts District mandag 22. april etterfulgt av en happy hour med en spesiell samarbeidsøl på det nye stedet onsdag 23. april.
Åpningstider
M-Th. 11.00–22.00; F 11-12; Sa. 9:30–12:00; Su. 9:30–22:00
noreys newport ri
Brandon Hernandez
Brandon Hernández er en prisvinnende San Diego-basert øl- og reisejournalist som har skrevet et par guider til fylkets bryggeri-eide arenaer. Han har dekket bryggeriindustrien i 16 år og bidratt med tusenvis av artikler til aviser, magasiner og nettbutikker og brukt nesten et tiår på å jobbe for håndverksbryggerier. Han er for tiden administrerende redaktør for San Diego Beer News, en direktesendt korrespondent for FOX 5 San Diego ølindustribidragsyter for The San Diego Union-Tribune og mat- og drikkeredaktøren for luksuspublikasjonen Ranch
CraftBeer.com er fullt dedikert til små og uavhengige amerikanske bryggerier. Vi er utgitt av Brewers Association, den ideelle handelsgruppen dedikert til å fremme og beskytte USAs små og uavhengige håndverksbryggere. Historier og meninger som deles på CraftBeer.com innebærer ikke godkjenning av eller holdninger tatt av Brewers Association eller dets medlemmer.
