Triple Voodoo Brewing, et ledende håndverksbryggeri, kunngjør i dag at det planlegger å åpne et bryggeri og tapperom innen 2013 i San Francisco.
Triple Voodoo Brewing ble etablert i 2011 med mål om å ta de beste aspektene av belgiske og California-bryggestiler sammen for å skape unike ølstiler. Siden den gang har de gitt ut unike kreasjoner som Inception Belgian Style Ale Grand Cru og Witopia Belgian witbier. Triple Voodoo bidro også til flere veldig morsomme samarbeid med Band of Gypsies San Francisco Brewer’s Guild Knee Deep Brewing og et Kaleidoscope of others.
2013 markerer et nytt kapittel i Triple Voodoo-historien når de gjør seg klare til å åpne opp sitt eget bryggeri og tapperom i San Francisco. Vi tok en prat med Greg Kitchen medeier av Triple Voodoo for å fortelle oss mer om dette spennende nye prosjektet:
Spørsmål: Kan du fortelle oss mer om Triple Voodoo sitt nye prosjekt?
Greg: Planen vår er å skape et virkelig unikt reisemål for elskere av håndverksøl i San Francisco. Lokalet vårt vil ha et håndverksbryggeri og et moderne og romslig tapperom. Vi vil fokusere på å skape en interessant håndverksølopplevelse ved å ha roterende kraner med nye stiler hver måned. En annen stor del av dette konseptet er ølutdanning. Vi håper å ikke bare introdusere folk til håndverksøl, men også utdanne dem om prosessen og bryggekonseptene gjennom bryggeriomvisninger og økter med bryggeren vår for å snakke om kreasjonene våre.
Spørsmål: Det høres ut som om du ikke vil åpne en tradisjonell bryggepub eller storskala produksjonsbryggeri?
Greg: Vårt fokus vil være på det vi liker best å gjøre. Vi setter vår førsteprioritet på kvalitet og variasjon av ølene våre, og vi lar ingenting annet distrahere oss fra det. Vi vil ha et bredt utvalg av unike stiler som vi selv brenner for å drikke. Vi vil også ha et omfattende fatlagringsprogram. Fokus i produksjonen vår vil være på tapperommet slik at vi kan skape en best mulig ølopplevelse internt med at de fleste ølene vi produserer serveres eksklusivt på tapperommet. Vi vil ikke ha en restaurant for å fjerne fokuset vårt på øl, men vi vil samarbeide med nabolagsrestauranter og food trucks slik at maten er tilgjengelig for besøkende til tapperommet vårt.
Spørsmål: Så hvor er plasseringen? Når planlegger du å åpne? Fortell oss mer om prosjektet?
Greg: Vi har sikret oss en virkelig fantastisk beliggenhet i et flott nabolag. Vi har ikke en åpningsdato ennå, men det blir en tid i år. Vi holder resten av detaljene i prosjektet vårt under hatten akkurat nå. Følg oss på Facebook ( www.facebook.com/TripleVoodoo ) og Twitter ( www.twitter.com/TripleVoodoo ) eller meld deg på vårt nyhetsbrev ( www.triplevodoo.com ) ettersom vi vil gi ut flere detaljer i løpet av de kommende månedene.
Trippel voodoobrygging
Internett: www.triplevodoo.com Facebook: www.facebook.com/TripleVoodoo
Twitter: www.twitter.com/TripleVoodoo
