Orlando FL – Et nytt bryggeri med kullland-tema og hjemmebryggebutikk vil åpne for virksomhet ved middagstid 14. februar. RockPit Brewing ligger bak Cecils BBQ i Orlandos SoDo-distrikt, og anlegget på 5000 sq ft planlegger å åpne i mars.
RockPit Brewing er det sjette bryggeriet som åpner i Orlando-området de siste seks månedene. Mikrobryggerier har skapt en del blest i Sentral-Florida de siste årene, og RockPit Brewing lover å bringe enda mer frisk smak til scenen. RockPits slagord er Adamantly Anomalous Ales, en perfekt beskrivelse av deres morsomme og eksperimentelle bryggestil.
Denne lokalt eide virksomheten er det første mikrobryggeriet i Orlando som driver en full butikk for hjemmebrygging på stedet. Ikke bare selger RockPit alt du trenger for å brygge et parti øl, men selskapet planlegger også å arrangere vanlige hjemmebryggekonkurranser i samarbeid med den lokale hjemmebryggergruppen Brewer's Anonymous.
RockPit Brewing planlegger å ha rikelig med samarbeid med naboene (iskrem og øl parrer noen?), og de har allerede inngått samarbeid med naboen Cecil's BBQ for å ta med maten i tapperommet. Beskyttere av tapperommet vil ha tilgang til en eksklusiv meny som vil bli håndlevert fra naboen. BBQ-en i Texas-stil og duften av vedrøyk fra Cecils røyker bidrar til bryggeriets rustikke atmosfære.
RockPit-bryggeriet og tapperommet hyller det gamle Kentucky-kullgruvelandet med varme treaksenter og hamret kobberfinish. Det er en kullvogn under trappene og gruveverktøy utstilt på veggene. Den ene gangen minner til og med om en gruvesjakt. Mange av ølnavnene vil gjenspeile den historiske amerikanske gruveindustrien med øl som Clacker IPA I Struck Gold Golden Stout og SoDo Blondin’. Disse skal helle sammen med gjengivelser av eiernes familieoppskrifter som dateres tilbake til 1900-tallet.
RockPit Brewing ligger på 10 W Illiana St. i Orlando Florida. For å lære mer om RockPit Brewing gå til www.rockpitbrewing.com eller følg reisen deres på Facebook Instagram og Twitter på @rockpitbrewing.
