Alltech Brewing
[LEXINGTON Ky.] – Høgskolebyen Lexington Kentucky har et nytt institutt for læring – et som underviser studentene sine i øl og brennevin. Den unike skolen vil være det eneste brygge- og destilleringsakademiet i staten, så vel som den eneste som er koblet til et bryggeri og destilleri i drift - Alltech Lexington Brewing
De Alltech Brewing and Distilling Academy lanserer denne uken med et kort kurs om råvarer. Instruktører vil etter hvert undervise i alt fra helgekurs for hjemmebryggere til to ukers kurs for erfarne teknologer som jobber i et kommersielt bryggeri eller destilleri. Skolen får også installert et pilotbryggeri og brenneri i sommer til elevbruk.
En industri på 3 milliarder dollar i Kentucky i 2014 som genererte 15400 arbeidsplasser, har bourbon- og brennevinsindustrien vakt større oppmerksomhet de siste årene. Håndverksbrygging er intet unntak. I en tid da ølsalget er flatt håndverksølvolum i USA, traff bare en tosifret andel av markedet. Et nytt håndverksbryggeri åpner hver 16. time.
Brygging og destillering pleide å være en ganske rolig industri i Kentucky, men i dag åpner et nytt bryggeri eller destilleri hver dag, sa Dr. Pearse Lyons president og grunnlegger av Alltech.
Å skilte med et nytt toppmoderne laboratorium og klasseromsstudenter vil dra nytte av ekspertisen og ressursene til Alltech et globalt milliardselskap med kjernekompetanse innen gjær- og fermenteringsteknologi som også drev sin egen alkoholskole i 25 år i Lexington og over hele verden.
Mye av det samme erfarne personalet mange med mastergrader i brygging og destillering eller doktorgrader i bioteknologi gjærgjæring eller andre relaterte felt vil undervise ved Alltech Brewing and Distilling Academy. Læreboken om alkohol en tekst som utviklet seg over fire utgaver og snart ble en nøkkelkilde for drivstoff- og industriell alkoholindustri ble også publisert og medforfatter av Dr. Lyons.
Skolen vil også samarbeide med forskjellige Kentucky-universiteter i ulik kapasitet. Prosjekter og samtaler er allerede i gang med Western Kentucky University, University of Kentucky og Eastern Kentucky University. Flere kan følge etter hvert som akademiet utvikler seg videre.
På noen akademikurs vil bedriftseksperter diskutere juridiske og regulatoriske spørsmål merkevareutvikling markedsføring bedriftsledelse sosiale medier og mer. Imidlertid vil mye av læringen være praktisk på grunn av håndverkets tekniske natur. Leksjonene vil inkludere hvordan man håndterer gjær ren og steriliserer tanker og trygt transporterer og lagrer fat. Studentene vil ta på seg laboratoriefrakker og øyebeskyttelse til laboratoriet der de skal foreta fermenteringer undersøke ulike former for gjær under mikroskopet, brygge øl på et pilotbryggeri arbeid på et bryggeri sin tappelinje og mer.
Vi er virkelig her for å tjene de små gutta og de store gutta sa Phil Miller direktør for Alltech Brewing and Distilling Academy. Vi ønsker alle velkommen hit for å lære om du er ny innen brygging og destillering eller om du har vært i det i 35 år. Vi vil ha kurs og priser som skal passe et bredt spekter av studenter. Etter all planleggingen og det harde arbeidet til denne skolen er vi begeistret over å endelig åpne dørene og dele lidenskapen vår med å brygge og destillere med folk. Det er virkelig en vitenskap og en kunst og en som er nær og kjær for Alltech.
Alltech Brewing and Distilling Academy ligger på 475 Angliana Avenue i Lexington Ky. og er en del av anlegget som også huser noen av brygge- og tappeoperasjonene for Alltech Lexington Brewing www.alltechacademy.com for å se etter kursoppslag eller for å kontakte akademiansatte. Akademiledere vil stille ut på Amerikansk destillasjonskonferanse i Louisville Kentucky denne helgen og diskutere den nye skolen.
Akademiet vil også være med på den kommende Symposium om brygging og destillering på Alltech REBELation 18.-19. mai i Lexington Kentucky USA og på Alltech Craft Brews t 16. mai.
Om Alltech:
Grunnlagt i 1980 av Dr. Pearse Lyons Alltech forbedrer helsen og ytelsen til mennesker, dyr og planter gjennom naturlig ernæring og vitenskapelig innovasjon. Med mer enn 3500 ansatte og tilstedeværelse i 128 land har selskapet utviklet en sterk regional tilstedeværelse i Europa Nord-Amerika Latin-Amerika Midtøsten Afrika og Asia. For mer informasjon besøk www.alltech.com . For medieressurser besøk alltech.com/press .
Om Alltech Lexington Brewing
Alltech Lexington Brewing and Distilling Co. er produsent av prisvinnende øl og brennevin og en av få felles brygge- og destilleringsoperasjoner – eller bryggerier – i verden. Siden grunnleggelsen i 2000 av den irske gründeren Dr. Pearse Lyons grunnlegger og president for Alltech, har Kentucky Bourbon Barrel Ale®har vokst til å bli bryggeriets flaggskip som utnytter bryggeriets nærhet til ferske Kentucky bourbonfat. I dag er Kentucky Ale-familien av brygg – Kentucky Ale®Kentucky Kölsch®Kentucky Bourbon Barrel Ale®Kentucky Bourbon Barrel Stout®KESTUCKY IPA®og en unik tønnelagret sesongserie – har samlet en rekke priser. I 2012 ble selskapet en del av den verdenskjente Kentucky Bourbon Trail®med åpningen av Town Branch Distillery som lager Town Branch®Bourbon Town Branch®Rye Pearse Lyons Reserve®malt whisky og Bluegrass Sundown®bourbon-infundert kaffelikør. For mer informasjon besøk kentuckyale.com . For medieinnhold inkludert høyoppløselige bilder besøk alltech.com/press .
Hvis du heller ikke vil motta fremtidig kommunikasjon fra Alltech International, gi oss beskjed ved å klikke her. Alltech International 3031 Catnip Hill Pike Nicholasville KY 40356 USA
