GREELEY CO – Wiley Roots Brewing Company kunngjorde at bryggeriet slipper fire nye bakverksinspirerte øl denne helgen fredag 1. mars 2019 kl. 12.00 med introduksjonen av Blueberry
Denne utgivelsen vil fokusere på en voksende trend i håndverksølindustrien med bryggerier som bruker desserttilsetninger for å produsere smaker og aromaer inspirert av bakverk godteri og andre søtsaker. I årevis har bryggerier laget stouts inspirert av desserter som kaker, småkaker og paier som har fått navnet pastry stouts av Alex Kidd grunnlegger og redaktør av Ikke drikk øl en satirisk ølvurderingsside på nett. Nylig har denne trenden utvidet seg til andre stiler, spesielt New England IPA Milkshake IPAer og Sour IPAer. Wiley Roots utvidet disse stilene for å lage en skomaker-inspirert serie med Milkshake Sour New England IPAer kalt: County Fair Cobbler som ble inspirert av Hudson Valley Brewery i Beacon New York, et bryggeri kjent for sine innovative Sour IPAer. Etter den andre County Fair Cobbler-utgivelsen fikk Wiley Roots nasjonal oppmerksomhet som raskt økte etterspørselen. For å møte denne etterspørselen har Wiley Roots gitt ut en til to nye varianter hver måned siden november og ble raskt utsolgt etter hver utgivelse.
Sammen med bakverksinspirerte Milkshake Sour IPAer har Wiley Roots funnet suksess i å bruke de samme prinsippene på et hvetevinbasert øl. Wheatwines ligner i stil på barleywines, men har en mykere munnfølelse som er mindre søt. Dette konseptet ble brukt til å lage en annen bakverklignende ølserie inspirert av Pillsbury Toaster Strudels: Breakfast Strudels. Breakfast Strudels er frokostbakstinspirerte øl laget for å eksperimentere med konditortilsetninger ved å balansere moderat bitterhumle med høyt alkoholinnhold og en halvtørr finish som bryggeriet er i stand til å legge til rike dekadente og dristige tilleggsstoffer til hvert øl. 
Kunder som håper å ta med seg øl hjem, oppfordres til å delta på utgivelsen denne helgen ettersom hver tidligere utgivelse har blitt mer populær, noe som begrenser hvor lang tid bokser er tilgjengelige. County Fair Cobbler-fat vil se en viss distribusjon innenfor Denver-metroområdet for å velge kontoer, men vil også være begrenset på grunn av størrelsen på bryggeriet. Det vil ikke bli delt ut frokoststrudeler.
Om Wiley Roots Brewing Company
Wiley Roots Brewing Company mener øl bør være unikt laget av ingredienser av høyeste kvalitet og brygget med en følelse av ansvar overfor håndverket og det omkringliggende samfunnet. Vi tror at å brygge håndverksøl er en kunst og at det bør være forankret i kjerneverdiene ærlighet, integritet, hardt arbeid og troen på ens evne til å skape og dele. Vi er et lite uavhengig eid bryggeri med et unikt fokus på fatlagret og spontant øl av blandet kultur i sentrum av Greeley Colorado. Våre øl har blitt tildelt medaljer på Great American Beer Festival i 2018 (sølv) 2017 (gull) 2015 (gull) 2013 (bronse) og 2017 (sølv) på Mazer Cup International. Wiley Roots Brewing Company ble grunnlagt av Kyle Carbaugh og Miranda Carbaugh og åpnet sommeren 2013.
