Chico CA—17. november 2014—For finalen i 2014 Harvest-serien med fem flasker viser Sierra Nevada Brewing Co. den ville Neomexicanus-humlen for første gang på en nasjonal scene. De bisarre kjeglene til Neomexicanus-humlen ble opprinnelig funnet under et oppdrag i baklandet ved foten av Taos New Mexico og produserer flere hoder – det passende kallenavnet Medusa – og Harvest Wild Hop IPA kan skryte av deres livlige melon-aprikos- og sitrusaromaer. 24-unse-flaskene sendes til distributører fra og med denne uken og vil være tilgjengelig gjennom januar 2015.
Rask statistikk på Harvest Wild Hop IPA:
- ABV—6,5 %
- BU—55
- Humle(r)—Neomexicanus
- Malts—To-rads blek karamell
Det er en morsom følelse av eventyr i årets siste høstøl, sa Ken Grossman Sierra Nevadas grunnlegger. Neomexicanus-humlen var et heldig funn av et useriøst humlehode som finkjemmer det ville landskapet, og han har i hovedsak begavet den til å lage øl. Vi leter alltid etter nye aromaer og smaker, og når de er uventede er det desto mer spennende.
Gjennom hele 2014 utforsket den første Harvest-serien nyutviklede humlesorter og forskjellige humlemetoder: enkelthumle ( Yakima 291 og Equinox ) fersk humle ( Høst på den sørlige halvkule ®) wet hop ( Harvest på den nordlige halvkule ®) og villhumle. Sierra Nevada vil reimagine Harvest-serien for 2015 med den første utgivelsen planlagt til februar.
Knyttet til Harvest-serien og dens feiring av humle Sierra Nevada var i forrige måned vertskap for sitt andre årlige Single Fresh Wet i Chico California. Mer enn 50 bryggere fra hele landet feiret den årlige humlehøsten ved å skjenke et utvalg av deres øl som inkluderte minst én enkelt humlefrisk humle-våthumle- eller villhumleøl. Med uten tvil de største bryggerne i landet som slår leir ved siden av de nyhøstede humleåkrene, sa Chico News
Om Sierra Nevada Brewing Co. Grunnlagt i 1980 Sierra Nevada Brewing Co. er et av USAs fremste håndverksbryggerier som er høyt ansett for å bruke kun humle med hel kjegle og de beste kvalitetsingrediensene. Pionerånden som lanserte Sierra Nevada strekker seg over mer enn tre tiår med innovasjon som kommer fra både bryggeriet og bærekraftsinitiativer. Sierra Nevada har satt standarden for håndverksbryggere over hele verden som vinner av en rekke priser for sitt omfattende utvalg av øl inkludert Pale Ale Torpedo®Porter Stout Kellerweis®og en rekke sesongbaserte spesialiteter og øl med begrenset utgivelse. Lær mer på www.sierranevada.com .
