Pelican Brewing Company denne måneden introduserer den siste i sin frukt-forward 2018 Lone Pelican Small Batch Series – velkommen til en smak av Oregon fall pakket inn i hver flaske med Kirsebær på havet Dark Ale i belgisk stil med kirsebær.
Pelican brukte 40 pund kirsebær per tønne øl for å lage det bittersøte brygget med mørk sjokolade og moden fruktkarakter, en rik søt aroma og fløyelsmyke teksturer. Det sesongbaserte brygget er tilgjengelig denne måneden i en begrenset periode i 22 oz. flasker og på trykk.
Inspirert av høstens overflod har den endelige oppføringen i Pelicans 2018 Lone Pelican-serie modne syrlige kirsebær i en rubinbrunfarget belgisk Dubbel. En dypt kompleks maltkarakter av karamellkakao og mørk sjokolade gir grunnlaget mens lyse syrlige kirsebær legger til høydepunktene. Abbey-gjær i belgisk stil skaper milde fruktige aromater som understreker bidragene til malt og kirsebær. En tørr varmende finish dekker et jevnt fyldig øl. Lagene med komplementære smaker skaper en dypt tilfredsstillende avslutning på årets fruktølserie.
andre selv Atlanta
To-rads malt Abbey malt Montmorency kirsebær Mørk Candi sirup D2 Aramis humle Abbey type ale gjær kombineres for å skape en mørk rubinbrun farge lagdelt terte kirsebær karakter kompleks karamell-toffee maltsmak og kakao-lignende stekhet.
ABV: 7,9 %
Da jeg skrev konseptet for dette ølet så jeg for meg noe deilig for å ønske den skiftende sesongen velkommen – noe som var som å bli pakket inn i et sjokolade- og kirsebærteppe, sier Coren Tradd forsknings- og utviklingsbrygger ved bryggepuben Cannon Beach. Tradisjonell dubbel i belgisk stil er et fantastisk høstøl – og deretter å legge på fruktkomponenten skaper en herlig fyldig smak av tørket kirsebær som virkelig er perfekt å nyte på en høstdag. Jeg tenker på å kombinere Cherried med velsmakende stekt kjøtt og høstgrønnsaker.
For denne oppsiktsvekkende reisen for å lage øl med frukt, hadde Pelican bare én kompass-overskrift: enorme mengder smakfull frukt blandet med perfekt matchet øl gjengjæret for å skape nye kompleksiteter av smak. Hvert øl i denne kvartalsserien er dristig i sin skapelse, men flyktig i sin varighet.
Den grunnleggende ideen var å lage tradisjonell Belgia Dubbel til grunnlaget med sin karamell og myke mørke sjokoladekarakter og deretter legge frukten og den syrlige smaken av kirsebær på toppen for å lage et øl som harmoniserte elementene i den grunnleggende ølstilen, sier Darron Welchs grunnleggende bryggmester ved Pelican Brewing Company. Coren har oppnådd den ideelle oppskriften for å ønske sesongen velkommen.
ale sesongen
Som den ensomme pelikanen som flyr uavhengig av flokken, flyr denne lille batch-serien i møte med konvensjonene. Vår Lone Pelican-serie tar tradisjonelle ølstiler og ingredienser og gjenskaper dem for å demonstrere det store spekteret av smaksopplevelser som er mulig i denne fantastiske drikken.
Cherried at Sea er født på stranden av et team av prisbelønte ølprodusenter kjent for å brygge ølstiler de selv elsker å drikke. Skål!
Om Pelican Brewing Company
Pelican Brewing Company ble grunnlagt i 1996 av Jeff Schons og Mary Jones i Pacific City med Oregons eneste bryggepub ved havet. feirer 22ndår har bryggeriselskapet skapt mesterverk som Kiwanda Cream Ale Beak Breaker Double IPA Sea ‘N Red Irish-Style Red Ale Five Fin West Coast Pilsner og Tsunami Stout. Med visjonen til kreativiteten og bryggeekspertisen til grunnleggeren av bryggmesteren Darron Welch har Pelican Brewing vunnet over 450 priser, inkludert en sølvmedalje på 2016 Great American Beer Festival 2014 World Beer Cup© Champion Small Brewing Company og Brewmaster of the Year. Pelican Brewing distribuerer for tiden 22 oz flasker 12 oz flasker i 6-pakninger, en ny blandet 12-pack og 50 liter og 20-liters fat via et nettverk av distributører i Oregon Washington, Idaho, Utah og Hawaii. Selskapet driver brygge- og bryggepubfasiliteter i Pacific City Tillamook og Cannon Beach.
For mer informasjon besøk Pelican Brewing Company .
Kontakt: Claudia Johnson PR 503-799-2220.
