Jolly Pumpkin åpner restaurant og bryggeri i Hyde Park, Chicago

(Chicago IL)—Jolly Pumpkin er på vei over Lake Michigan for å åpne en ny restaurant og bar i Chicago. Jolly Pumpkin har kunngjort at de vil åpne et sted i Hyde Park nær University of Chicago i 2017. Restauranten på 5800 kvadratmeter vil servere håndverksøl destillert brennevin og viner tilgjengelig gjennom Northern United Brewing Company (NUBC)-merket – inkludert Jolly Pumpkin Artisan Ales North Peak Brewing Company Nomad Spirit og puben Bonaf Civilised Spirit og Bonaf Civilized.

Vi er glade for å utvide restaurantene våre utenfor Michigan, sier NUBC-partner Ron Jeffries. Hyde Park er det perfekte stedet for oss, det pulserende nabolaget deler en eklektisk stemning med selskapet vårt, og Chicagos ølscene er parallell med noen av de største i USA.

Jolly Pumpkin vil ligge ved Harper Court, et 12-etasjers kontortårn fra University of Chicago med detaljhandel på bakkenivå. Det har lenge vært samfunnsinteresse i å ha en restaurant i pubstil på Harper Court, sa James Hennessy Universitys assisterende visepresident for kommersiell eiendom. Tillegget av Jolly Pumpkin vil styrke Hyde Parks voksende rykte som et nytt spisested i Chicago, samtidig som det introduserer et bryggeri til nabolaget.

Dette blir den fjerde restauranten i Jolly Pumpkin-porteføljen. Originalen er i Traverse City etterfulgt av en kafé i sentrum i Ann Arbor og et uformelt spisested i Midtown Detroit. Mens Jolly Pumpkin-restaurantene er kjent for sine navnebror syrlige fatlagrede øl, har hvert sted en særegen meny og identitet.

Jolly Pumpkin Hyde Park vil være en uformell 30-pluss kranbar med walk-up bestillingsservice innendørs og utendørs. En unik bar vil tilby gjestene et utvalg av fatøl og cider samt utvalgte håndverkscocktailer og vin. En øl som garantert vil bli vist på fat er Jolly Pumpkins Oro de Calabaza an Artisan Golden Ale som New York Times kåret til

Som med alle sine lokasjoner vil Jolly Pumpkin samarbeide med lokale leverandører for å utvikle menyen. Mens restauranten vil tilby en helt egen meny, vil den inneholde noen ikoniske Jolly Pumpkin-favoritter som JP Burger trøffelfries Perfect Chicken Sandwich og håndverkspizzaer.

Ligger på 5251 S. Harper/1504 E. Harper Court Chicago IL 60615 Jolly Pumpkin vil åpne på senvåren/forsommeren 2017.

Jolly Pumpkin er en del av Northern United Brewing Co. som også omfatter Grizzly Peak og North Peak håndverksølmerkene samt Nomad Cidery Civilized Spirits og Bonafide Wines. NUBCs filosofi fokuserer på en dedikasjon til bevaringsinspirasjon og lokalt bærekraftig praksis.