Cape May NJ — Cape May Brewing Company har gleden av å kunngjøre utgivelsen av et annet fristende brygg: Mooncusser Pilsner. Ved å tappe i dag 2. juni vil denne eventyrlige pilsneren være tilgjengelig i Tasting Room på 1288 Hornet Road i Cape May og på bedre barer og restauranter i området.
Det spennende navnet stammer fra landbaserte pirater som ville ransake et nærliggende fyrtårn og deaktivere fyret. Månekusserne satte en brann i innlandet og forvirret sjømennene til å tro at kysten var mye lenger enn den forårsaket et forlis. Etter å ha dempet eventuelle overlevende ville piratene plyndre fartøyet for bytte. Men på godt opplyste netter ble planene deres hindret og lot dem forbanne månen.
Cape May Brewing Companys Mooncusser Pils er en tradisjonell pilsner i tsjekkisk stil i stil med Pilsner Urquell Staropramen og Paulaner. Mens de fleste amerikanske pilsnere fortsatt lener seg mot den humle siden av ting, er Mooncusser mer balansert mellom humlen og malten. Du merker umiddelbart den skarpe, rene maltigheten kombinert med et hint av sødme, så kommer en bit av edelhumlebitterhet i møte. Malten og humlen danser langs smaksløkene dine godt etter at du er ferdig og etterlater en nydelig tørr finish som varer og varer.
Gode pilsnere er mangelvare, men når de gjøres godt er de utmerkede øl, sier bryggerdirektør Jimmy Valm.
Bryggerne på CMBC elsker eksperimentelle øl på linje med fatlagrede sours og Imperial IPA. Vi kan slippe galskapen vår ut litt med de ølene Valm innrømmer, men de er ikke for alle. Pilsnere er en fin måte å få flere mennesker bort fra de ansiktsløse massive bedriftsølene og til å smake godt lokalt brygget håndverksøl. Så en del av dette ølet er å ikke bare vise øldrikkere at denne ofte glemte stilen kan gjøres på en fantastisk måte, men også å vise enda flere mennesker hvordan deres vanlige øl kan bli bedre enn de hadde forestilt seg når de produseres lokalt.
Besøkende på bryggeriet i Cape May kan smake Mooncusser Pils på fat 2. juni samt et tjuetalls andre tilbud. I tillegg vil besøkende oppleve CMBCs nye interaktive selvguidede tur designet i en særegen Southern Shore-stil av kunstneren David Macomber.
Bryggeriet og smaksrommet er for øyeblikket i sommertiden åpent 11.00 til 21.00 daglig, og serverer turer med smaksprøver og growlerfyll. For mer informasjon besøk capemaybrewery.com eller ring (609) 849-9933.
Om Cape May Brewing Company: En gang tjue-noen Ryan Krill tjente en sekssifret lønn på å jobbe med finans og eiendomsutvikling på Manhattan mens romkameraten Chris Henke på college designet satellitter. I løpet av en sommerhelg på Jersey-kysten brygget de en mengde øl med Ryans far som ikke var halvdårlig. Bør vi åpne et bryggeri? spurte Ryan bare halvseriøst. Men året etter hadde de tre gutta sikret seg en plass på Cape May Airport hvor de lagde et provisorisk bryggesystem og finpusset ferdighetene sine til å lage øl. I 2011 startet de med én klient. I dag er det hundrevis av kontoer i Jersey og Pennsylvania som stolt serverer guttenes prisvinnende oppskrifter. Og CMBCs fryktløse ledere har aldri sett seg tilbake.
