Kvinner, håndverksøl og midtfold

Intrigerte det siste ordet i tittelen deg eller muligens fornærmet deg? Uansett er alt i den tittelen relevant for den voksende samtalen mellom kvinner om å brygge øl, Bortsett fra ordet ‘centerfold’. Håndverksøl har rystet ølindustrien, hjulpet øl med å gjenvinne sin plass ved middagsbordet og fortsatte å ta drikken til et høyere sted i vår levende flytende historie. Håndverksølbevegelsen har bidratt til å kaste ut noen av de gamle stereotypene om øl, inkludert de som omgir kvinner og øl.

Så det er ikke snakk om midtfold i dette innlegget. Beklager hvis jeg skuffer, men siden du er her, kan du lese den og knekke din favorittstil for å nippe mens du tenker på disse musene ...

Ja, kvinner er opptatt av øl. Det er et faktum at dette emnet er varmt! Jeg får flere og flere samtaler om emnet sammen med et beslektet tema, som er kvinner som brygger håndverksøl. Jeg tror de to historiene går hånd i hånd, for til slutt har oss ølelskende damer profesjonelle kvinner i ølbransjen å se opp til.

Kvinner i brygging

Sebbie Buhler - Rogue Ales Deb Carey - New Glarus Brewing Company Meghan O'Leary Parisi - Cambridge Brewing Co. Gwen Conley - Flying Dog Brewery Tonya Cornett - Bend Brewing Company Teri Fahrendorf - Pink Boots Society Kim Jordan - New Belgium Brewing Company Jamie Martin - Moosejaw Penny Pink - Portneuf Valley Brewing Lauren Salazar - New Belgium Brewing Company Carol Stoudt -Stoudt's Brewing Company Jen Tally - Squatters Pub Brewery Leslie Henderson - Lazy Magnolia og SÅ mange flere!

kule bilder å bestille på en bar

Disse kvinnene er ikke bare en del av prisbelønte bryggerier i verdensklasse, men de er engasjerte samfunnsborgere som er involvert i veldedige organisasjoner og verdige formål, inkludert å spre evangeliet om deres kunst, deres lidenskap og deres kjærlighet til å lage og nyte god øl.

Kvinne- og ølstatistikk

• I juli 2010, Gallup-avstemning oppgav andelen kvinner som sa at de foretrekker øl fremfor vin eller brennevin, er 27%. Det er opp 6% fra 2009-avstemningen.
• I april 2010, Nielsen Beverage Company sa vekstdrivere for håndverksøl inkluderer 25-34 åringer, kvinner, husstandsinntekt under $ 45 000 og over $ 100 000.
• Nielson minner oss også om at de fleste kjøpene i supermarkeder gjøres av, gjett hvem… kvinner. Stor mulighet for de små bryggeriene å forstå at det er vi som ofte kjøper ølet!
• En interessant statistikk fra 2006: En Morgan Stanley-rapport uttalte at 37% av ukentlige 'håndverksøl' -drikkere er kvinner, mens bare 31% av ukentlige 'øl-drikkere' er kvinner.

Jeg kan fortelle deg som hjemmebrygger og en som har møtt mange av de profesjonelle kvinnelige bryggerne hardt på jobb i dag, kvinnelige bryggerier er stolte av å dele det faktum at det opprinnelig var damene som brygget. Mange bryggerier deler også dette faktum, inkludert Garret Oliver i Brewmasters-bordet og Randy Mosher i Smaker øl . I det gamle England sier historien at så snart de ansvarlige mennene så at det var penger å tjene på øl, bestemte de seg for å lovlig begrense kvinners rett til å brygge.

I dag, i USA, av 1600 bryggerier anslår jeg at ikke engang 10% har kvinnelige bryggerier. Men tallene ser ut til å vokse med innsatsen fra mange organisasjoner og smaksgrupper. Spesielt Teri Fahrendorf’s Pink Boots Society som har 404 kvinner i ølindustrien på sin liste i august 2010. I følge Pink Books-nettstedet er enhver kvinne hvor som helst i verden som tjener minst en del av inntekten og levebrødet fra øl, automatisk medlem av Pink Boots Society. Nettstedet har et flott sammendrag av Salme til Ninkasi 'Som er rapportert å være verdens eldste registrerte øloppskrift. Det handler om den sumeriske gudinnen til øl, Ninkasi, som også var en brygger og en flott referanse for alle som brenner for kvinner og øl.

hvor mange kalorier i titos vodka

Sebbie Buhler har en mest inspirerende nettliste av profesjonelle kvinnelige ølelskere. Hennes liste er omfattende, og jeg kunne ikke gjøre det rettferdig ved å gjenta her. Imidlertid vil jeg legge til noen få.

Inspirerende kvinner i brygging og øl

• Mirella Amato: Vår bosatte kanadiske ølekspert, øldommer og øljournalist. Les om henne i Ølturer bare for kvinner
• Anat Baron: Den fantastiske damen bak Ølkriger ’Movie (2009), som adresserer tilgang til markedsutfordringer for små bryggerier og et bak kulissene ser på ølindustrien. Du kan se denne dokumentarfilmen via nedlasting eller leie den fra Netflix og på forespørsel fra Itunes.
• Melissa Cole: Hennes ting er 'Å ta skjegget ut av øl'. Hun skriver ' En jenteguide til øl 'Og er både en internettølsensasjon så vel som populær i god ol' blighty England, som absolutt har fantastisk ølhistorie og tilstedeværelse å lære av.
• Stevie Caldarola: Twitter-guru kl Ladies of Craft Beer , med nesten 1400 følgere, har innvirkning. Følg henne på twitter #Ladiesofcraftbeer | #ladiesthathomebrew
• Julie Johnson: Sjefredaktør for Alt om ølmagasinet , en prisvinnende journalist, øldommer, taler og så mye mer. Absolutt en som har hjulpet drivstoff for bevegelsen for håndverksøl. - Lagt til 9/6/10
• Lisa Morrison: Resident beer gudinne, radiovertinne (på et ølshow!), forfatter av All About Beer og så mye mer. - Lagt til 9/6/10
• Maureen Ogle: Forfatter ( Ambisiøs brygge ), Historiker (fanget du henne i aksjon spesielt på slutten av Beer Wars som delte historisk visdom i tankene?). Hun er produktiv på Twitter, og morsom også. - Lagt til 9/6/10

Kvinner og ølsmaking

Med all snakk om høyere ABV (alkohol per volum) av dagens håndverksøl, er det ikke påpekt nok at vin, ja, den vakre gjærede druesaften som flekker tenner og tepper - men deilig akkurat det samme - i gjennomsnitt er 12 prosent ABV når gjennomsnittlig håndverksøl er rundt 5 prosent. Likevel blir det fortsatt henvist til vin av så mange flere kvinner. Og vi vet alle at øl tradisjonelt har blitt sett på som en manns drikke, men jeg hevder at håndverksøl er på et helt annet spillfelt og en som ikke er kjønnsfokusert.

Nå er det litt ironisk at vi kvinner har et fysisk handikap når det gjelder behandling av alkohol. Det viser seg at kvinner produserer mindre av leverenzymet alkoholdehydrogenase, så for meg er det desto større grunn til å få hver slurk til å telle og sørge for at den har mye å smake og tenke på. Når jeg suger inn, har jeg ikke tenkt å 'kaste tilbake' mange halvliter, men i stedet bare å sette pris på, glede meg og nippe sakte. Mens dagens større bryggerier ofte legger til tillegg som mais eller ris for å lette i stedet for å forsterke ølens smak, ønsker min personlige smak malt og hopper fremover, men likevel myke ABV-øl som blir laget av dagens små produsenter. Husk ølprodusenter, kvinner liker f-l-a-v-o-r.

hvor mange unser i en growler av øl

Kvinner ølsmakeklubber

Kvinner som liker øl | Nasjonalt | Ingefær “The Tornado” Johnson In Pursuit of Ale: Women's Beer Club | Philadelphia, PA | Suzanne Wood Kvinner som liker øl | San Francisco, CA | Tiila forsoning Kvinner i øl | Boston, MA | Suzanne Schalow Venstrehånds bryggeriselskap Ales for kvinner | Longmont, CO | Cinzia Wallace og Sue Smith Troy Alle ølene | Washington, DC | Lager Heads: Tammy Tuck & Bruce Falconer Oskar Blues Can Can Girls Club | Longmont, CO Øl for babyer | Westmont, NJ | Tara Nurin Girls Pint Out | Kapitler i Arizona, Illinois og Indiana

Artikler med kvinner og øl

• Øl: romanse kornet for kvinner - Morgenannonsør (Storbritannia)
• Ingen glasstak for den beste jobben i hele verden - viser seg at kvinner ofte kan slå menn som ølsmakere , Wall Street Journal, 29. juni 2010.
• Kvinner bedre ølsmakere av Melissa Cole
• Carolyn Smagalski , the resident bella online for beer, har kvinner og øl og skriver mange andre flotte artikler

Har du andre ressurser på kvinner og øl som jeg har savnet? Vennligst del nedenfor i en kommentar, da jeg håper å være omfattende i ressursene jeg har gitt. Jubel!

Om forfatteren:

Julia hjerte Forfatterens nettsted

Julia Herz er Craft Beer Program Director for Brewers Association, medforfatter av gratis CraftBeer.com øl- og matkurs , samt medforfatter av Parring av øl (Voyageur Press). Hun er en livslang hjemmebrygger, BJCP øldommer og Certified Cicerone®. Til tross for sin omfattende erfaring vil hun alltid betrakte seg som en ølbegynner på en uendelig reise for å lære mer om håndverksøl.

Les mer av denne forfatteren