Hoved Artikler Prosecco gjør trekk med store flasker og champagnestil

Prosecco gjør trekk med store flasker og champagnestil

Du har sannsynligvis allerede hørte historiene eller sett bildene av Jay-Z og Beyoncé som helte store flasker med Champagne i boblebad og på klubbgjengere. Det nå ikoniske Armand De Brignac “Ace of Spades” Champagne, som eies av Jay-Z og selger for $ 300 per flaske, er ikke din gjennomsnittlige vin på onsdag kveld, takeaway og Netflix. Det er overdimensjonert og symboliserer feiring.

Nå er italienske vinprodusenter på jakt etter å komme inn på den levende store livsstilen. To ledende Prosecco-merkevarer , Altaneve og Mionetto, introduserer jeroboams i håp om å heve sparklingene sine til pour-to-impress status. På nesten to meter høy ruver en jeroboam over en vanlig flaske, som klokker seg inn på ca. 12 tommer.

Dette er et avgjørende trekk. Mens Champagne er uutslettelig knyttet til den store historien til regionen og dens store hus, Prosecco har vanligvis hatt et mer demokratisk rykte i USA. Det er folks sparkler, som koster omtrent en tredjedel av prisen på inngangsnivå Champagne . For mange drikkere er en flaske champagne det du vil ta med til en fest, og Prosecco er det du vil kjøpe for å se på TV.







Dette er den siste korketrekker du noensinne vil kjøpe

Altaneve og Mionetto vil endre det. Bedriftene satser på at et stort, iøynefallende format kan hjelpe forbrukere å knytte vinene sine til luksus. 'Vår første produksjonskjøring tidlig på våren 2013 inkluderte en hel container av dem,' sier David Noto, eier av Altaneve. 'Kunder elsker trelitersflaskene for den innvirkning de får.'





Begge selskapene ønsker å tiltrekke flere tusenvis av forbrukere til Prosecco-kategorien. Yngre forbrukere 'likestiller større med bedre,' sier Noto. I Instagram-alderen leter alle etter en måte å skille seg ut på feeden.

Han husker en fest som vennene hans arrangerte i Las Vegas, hvor fem store flasker champagne dukket opp for festlighetene, hver kostet tusenvis av dollar. 'Dette øyeblikket solgte meg på ideen om å ha store flasker for å tiltrekke seg den yngre amerikanske forbrukeren - en som liker å vise seg,' sier Noto.

'Av egoistiske, prangende grunner er tre-liters flasker fantastiske,' sier Noto. 'De representerer overflod, betyr en fest eller en betydelig anledning, og gjør alltid inntrykk når de presenteres eller helles.'

Men Altaneve og Mionetto er begge raske til å påpeke at det er faktiske enologiske grunner til å flaske Prosecco i store formater.

For det første fordeler en større flaske vinens kvalitet. Vin smaker friskere i trelitersflasker, og friskhet er spesielt viktig for musserende viner som Prosecco. Både Mionetto og Altaneve flaskejeroboam på bestilling i håp om å bevare friskhet.

En større flaske betyr også at vin eldes saktere, og holder drikkeviner, som Prosecco, ferskere til de spretter. Det er også derfor mange store format rødviner vil smake yngre enn viner lagret i 750 milliliter flasker fra samme årgang.

'Vin er et naturlig, levende stoff som lagrer og eldes bedre i større volumer,' sier Noto.

Jeroboams dimensjoner gjør det også godt egnet til arrangementer. Det er den største storformatflasken som kan 'helles elegant' på et middagsfest, en klubb eller annen samling, sier Noto, som håndtestet flere forskjellige store flasker før han slo seg ned på jeroboam.

Champagnemerker har visst dette i årevis. De har historisk solgt bobler i storformat til restauranter, klubber og strand-hangouts til grupper av gjester å dele, og de massive flaskene har også dukket opp ved feiringer, fra fødselsdager til bryllup.

'Når vi ser på kategorien musserende vin, inkludert Champagne, tilbyr mange av de etablerte merkene en flaske på tre liter,' sier Enore Ceola, administrerende direktør og administrerende direktør i Mionetto. 'I Prosecco-markedet så vi imidlertid virkelig et gap i store flasker.'

Mionetto lanserte tre-liters versjoner av sin populære Prestige Collection Brut Prosecco tidligere i år.

'Hvis du ønsker å imponere dine gjester, spesielt når sommeren nærmer seg raskt, er tre-liters veien å gå,' sier Ceola.

Det psykologiske aspektet - å imponere, flaunt, få en kjeve til å falle og kanskje til og med stimulere til sjalusi - er den underliggende suksessen til store flasker bobler, er begge merkevarer enige. Det er den oppførselen som hjalp Jet Ace of Spades til toppen av listen over må-drikke, etter at hip-hop-samfunnet tilpasset den til luksus.

vin i håndbagasje innenlands

Altaneves mest populære markeder for storformatflasker er naturligvis Hamptons, New York City og Greenwich, Conn. 'Når restauranter bærer disse flaskene til brunsj, strand eller andre fester, flyr de av hyllene,' sier Novo .

Du kan ikke flaske en god tid, selvfølgelig. Men det er verdt å prøve.



Interessante Artikler

Redaksjonens

Little City Brewing Approaches 1 Year Anniversary in Raleigh
Little City Brewing Approaches 1 Year Anniversary in Raleigh
Little City Brewings eier har vært i gjestfrihetsbransjen i nesten to tiår, men han sier å drive et bryggeri er et helt annet dyr.
Vinterølelskere hjelper Holiday Ale Festival med å gi sjenerøst til barnekreftforeningen
Vinterølelskere hjelper Holiday Ale Festival med å gi sjenerøst til barnekreftforeningen
Minst 14 000 ølfans deltok på den 21. årlige Holiday Ale-festivalen, som samlet bidro til å samle inn mer enn $ 30 000 til Barnekreftforeningen.
Rød øl i irsk stil
Rød øl i irsk stil
Lær om rødøl i irsk stil her på CraftBeer.com. Denne røde ølen brygges som en øl eller en lagerøl. Utforsk vår irske rødølsprofil her for å bli bedre kjent med rødøl generelt.
Terrapin Beer Co. ønsker velkommen til Stout Season med Moo-Hoo
Terrapin Beer Co. ønsker velkommen til Stout Season med Moo-Hoo
Terrapin Beer Co. signaliserer starten på Stout Season med utgivelsen av bryggeriets høyt elskede Moo-Hoo Chocolate Milk Stout.
TVLine Items: Chippendales Origin Story, Password Revival og mer
TVLine Items: Chippendales Origin Story, Password Revival og mer
'Silicon Valley' veterinær Kumail Nanjiani skal spille grunnleggeren av Chippendales i Hulu-serien 'Immigrant' - få mer informasjon!
Neste runde: Bulleit Frontier Whisky gjenplanterer skog i hvite eik, og det er ikke en markedsføringsgimmick
Neste runde: Bulleit Frontier Whisky gjenplanterer skog i hvite eik, og det er ikke en markedsføringsgimmick
I denne episoden av 'Next Round' diskuterer Ed Bello fra Bulleit Bourbon og Eric Sprauge of American Forests planen deres om å redde hvite eik.
WWEs Daniel Bryan reflekterer over sin arv i ring - Er Roman Reigns hans siste SmackDown-motstander?
WWEs Daniel Bryan reflekterer over sin arv i ring - Er Roman Reigns hans siste SmackDown-motstander?
WWE Superstar Daniel Bryan åpner opp om sin arv fra SmackDown, en potensiell andrepensjonering og setter pris på de små tingene.