Kan den lokale vinbutikken overleve i Amazonas tid?

Om to år vil det hele ha virket uunngåelig. Du vil ha vin, og i stedet for å gå til din lokale mursteinbutikk, vil du logge på Amazon Prime-kontoen din, gjøre et raskt søk, sammenligne priser, se på rangeringer og bestille. Den blir levert til døren din.

Gratis.

Bransjens observatører og forbrukere ser hva noen vinforhandlere ikke klarer: Amazons kjøp av Whole Foods staver undergang for små vinbutikker.

hvilket land produserer drikken 'stella artois'?

Dette er den siste korketrekker du noensinne vil kjøpe

I løpet av de neste årene vil vinbutikker i murstein langsomt bli tilfluktssteder for eldre, frynsede radikaler som insisterer på å leve livet sitt 'utenfor nettet', og hardcore kjennere der behovet for små, uklare regionale varianter ikke kan være møtt av en bedrift som Amazon.

Amazon + Whole Foods

Som Scott Galloway , professor ved NYUs Stern School of Business og grunnlegger av L2 Inc. , et forretningsinformasjonsfirma, la det på CNBCs Squawk Alley kort tid etter at nyheten om kjøpet ble offentlig: «Du ga nettopp Amazon hovedrett i de rikeste husholdningene i de rikeste bysentra i verden. Dette er en skremmende dag for hver forhandler som ikke er Amazon. ”

(Og ja: På dette tidspunktet er virkeligheten av Amazon som leverer vin rett til døren din fremdeles hypotetisk i mest steder. Vi diskuterer ildringene den må - og har allerede begynt å - hoppe gjennom for å gjøre dette til en tur over hele landet nedenfor).

Forbrukerne har dratt mot vinleveranse online i årevis. Nettsalg av brennevin nådde anslagsvis $ 614 millioner i fjor og nådde en årlig vekstrate på 11,7 prosent de siste fem årene, ifølge markedsundersøkelsesfirmaet. IBIS . Apper som Drizly, Thirstie, Swill og Saucey har samlet inn millioner og utvidet rekkevidden. Levering er tilgjengelig i praktisk talt alle byer i Amerika, ofte i kraft av partnerskap mellom operatørene og mursteinbutikker. Partnerskapene hjelper alle ved å polere butikkens bunnlinjer og la online-leveringstjenestene omgå forskjellige statlige regler om distribusjonsbiler og kjøpslisenser. Disse tjenestene tar et gebyr, selvfølgelig, mesteparten av tiden i ensifrene.

Nyheten om at Amazon kjøpte Whole Foods for 13,7 milliarder dollar, får en akselererende trend til å virke som en uunngåelig virkelighet, med mye videre konsekvenser.

Prime Wine

Amazon vil i hovedsak omgå labyrinten av app-store partnerskap med Whole Foods, i hovedsak opprettet et innebygd distribusjonssenter som gjør det mulig å lovlig levere vin over hele landet. Og hvis Amazon følger sin nåværende Prime-modell, vil levering være ... gratis.

Nå som Amazon vil gjøre det mulig for folk å bestille en flaske på $ 16 Pinot Grigio (som selger for $ 18 på deres lokale) sammen med bleier og bøker? Spillveksler.

'Som noen som har brukt Amazon Prime i seks år, vil jeg endelig ta steget fra bleielevering til levering av vin og øl,' sier Tara Gutman, en advokat for Geico og mor til to gutter i skolealderen til VinePair. “Jeg vil absolutt gå i butikken for noen varer, avhengig av Amazons lager og pris. Å kunne få levert god vin ville imidlertid være en uvurderlig tjeneste. I disse dager er det ikke alltid tid til å få alt gjort, og å vite at god vin kan vente på dørstokken når du kommer hjem fra en lang dag, vil være deilig. '

Som de fleste økonomer vil fortelle deg, har kvinner nasjonens vesker. Forskere anslår at kvinner tar 85 prosent av kjøpsbeslutningene i USA.

Og som Tara bemerket ovenfor, virker kvinner (og menn) travlere enn noen gang i disse dager, og ser på Amazon Prime som en enkel måte å kutte gjennom de tidssugende oppgavene med å slepe og handle. Mer enn 70 prosent av amerikanske husholdninger med årlige inntekter på $ 112 000 eller mer var Prime-abonnenter fra og med 2016. Cirka 40 prosent av alle Prime-abonnenter betaler ut $ 1000 per år på Amazon .

Et helt matmarked i Austin, Texas (via Philip Arno Photography / Shutterstock.com)

I en nylig podcast , Forutsa Galloway at Amazon vil øke sitt gjennomsnittlige husholdningsutgifter på Prime med dette oppkjøpet og andre, opp til omtrent 7 000 dollar i året, og i prosessen utslette tusenvis av mor-og-pop- og big-box-butikker.

'Vinnerne er forbrukere og Amazon-aksjonærer,' sa han. 'Men taperne er detaljhandeløkosystemet, som inkluderer 11 millioner kasserere, som inkluderer de 40 millioner husstandene som har en andel av Gap eller Walmart. Du ser effektivt denne gigantiske sugende lyden fra hele detaljhandeløkosystemet til et lite antall spillere. '

Mens Tara og andre forbrukere nevner bekvemmelighet som en faktor, slaver oenofiler i geografisk utfordrede eller avsidesliggende regioner over det forventede kolossale utvalget og gratis levering. Det er helt sikkert utfordringer, og Amazon må kanskje bli kreative for å ha dette kolossale utvalget, men hvis noen kan finne ut av det, kan de. (Mange anerkjente butikker og vingårder tilbyr å levere høykaliberviner, men det er alltid et bratt leveringsgebyr. Og månedens vinklubber tilbyr noen ganger gratis levering, men utvalget oppfyller sjelden korkdorkstandarder).

'Jeg vil absolutt bestille fra Amazon hvis de finner en måte å levere vin med riktig temperatur i Florida,' sa Laura Laytham Zaki, en transplantasjon fra Manhattan til Florida, mediekonsulent, mor til to og en skamløs elsker av den utrolig dyre Bordeaux. . “Vinutvalget i Florida-butikkene er avskyelig. Jeg ville aldri gått igjen. ”

I følge en fersk studie fra 1010data, av forbrukerne som handlet mer enn en gang på en Whole Foods det siste året, var 81 prosent medlemmer av Amazon Prime. Og Amazon Prime-medlemmer er store forbrukere på Whole Foods. Vanlige WF-kunder som også er Prime-medlemmer, brukte i gjennomsnitt $ 1.371 i butikken, $ 306 mer enn ikke-Prime-medlemmer. I tillegg er det mer sannsynlig at Whole Foods-fans handler dagligvarer (10 prosent bruker levering) enn Kroger eller Albertsons kunder (henholdsvis 5 prosent og 6 prosent, bruker levering).

Amazon begynte å rulle ut vinleveringsprogrammet for alvor måneder før kjøpet av Whole Foods ble kunngjort. I mars kunngjorde Amazon at Prime Now tilbød en og to timers levering av vin og øl i Cincinnati og Columbus. Populære merker som Chateau Ste. Michelle, Bud Light, Great Lakes Brewing Company, Rhinegeist og Veuve Clicquot var tilgjengelig. To-timers levering er gratis, en times levering er $ 7,99. Levering er også tilgjengelig i Seattle og Washington.

Hvor vi er nå

Så når vil du kunne bestille vinen din på Prime? Her er tingene står nå:

I juni kunngjorde Amazon sin intensjon om å kjøpe Whole Foods for 13,7 milliarder dollar. Størrelsen på avtalen - ti ganger større enn noe annet anskaffelse de har gjort - var nok til å heve øyenbrynene.

I henhold til avtalen vil Whole Foods Market fortsette å drive butikker under eget merke og 'kilde fra pålitelige leverandører og partnere over hele verden,' sa selskapet. John Mackey vil fortsette som administrerende direktør.

Transaksjonen forventes å bli avsluttet i år.

I regnskapsåret 2016 omsatte Whole Foods for 16 milliarder dollar med mer enn 460 butikker i USA, Canada og Storbritannia.

Amazon har selvfølgelig en dagligvarebiz på plass. I 2007 lanserte den et dagligvareleveringssystem kalt AmazonFresh. Mens selskapet har forsøkt å modernisere prosessen med matlevering og sortering via maskinlæring (programmering av roboter for å dechiffrere forskjellen mellom moldy og fersk mat, levering av droner osv.), Har det gått tøft.

Amazon har omtrent 100 millioner kvadratmeter plass i sine oppfyllelses- og datasentre. Omtrent 3 millioner av dette er dedikert til AmazonFresh og Prime Pantry dagligvareprogrammer. Whole Foods har mer enn 1 million kvadratmeter lagerplass bare for distribusjon til sine markeder. Så Amazon økte bare rekkevidden til dagligvare- og drikkevarearmen med en tredjedel.

Det ser ut til at det mangler et skritt i Amazons bruk av Whole Foods for å hoppe inn i virksomheten med å selge ubegrensede vinalternativer til Prime-kunder. Amazon vil fortsatt være begrenset av lover som varierer etter at staten begrenser salg og transport av vin, og grensene for et bestemt Whole Foods 'nåværende vinutvalg. For eksempel har Whole Foods ett sted i Iowa. Ja, de kunne bruke det ene stedet til å sende hvor som helst i staten, men vil utvalget oppfylle korkdorkstandarder? Amazon har ikke delt sine planer for vinmarkedsføring med verden ennå, men man kan spekulere i at det vil sikre at hver Whole Foods bærer en kjerne base av høyt ansette, nasjonalt tilgjengelige viner som oenophiles liker. Med andre ord relativt store batch-viner som har tjent Wine Spectator Godkjenningsstempel. Men det er bare spekulasjoner.

Det er også verdt å merke seg at Amazon har drevet lobbyvirksomhet i Washington i mange år om en rekke emner, inkludert lovene om skipsfart. I fjor brukte den 11,3 millioner dollar på lobbyvirksomhet. Sammenlign det med Anheuser-Busch InBev SA, ølindustriens største lobbyist, som bare pyntet ut 5,7 millioner dollar.

Et Amazon Fulfillment Center (via wawritto / Shutterstock.com)

Kombinerer Whole Foods, med sin forkjærlighet for å oppdage og markedsføre til tidsånden som for tiden okkuperer den rikeste klassen av forbrukere, og Amazon, med sitt talent for å forstyrre og deretter pusse opp nye markeder, selv med bare en bit av markedet og minst et stort spørsmål når det gjelder forsyningskjeden, har de skapt en kraftig styrke i markedet som gjør konkurrenter - fra store boksbutikker til mor-og-pop-vinbutikker til bønder - veldig nervøse.

Courting Small-Batch Cork Dorks

Amazon ser til og med ut til å be om selve korkdorkene som i prinsippet kan unngå Amazons utvalg. En vingård, King Estate i Oregon, ser på Amazons rekkevidde som en enorm mulighet til å nå ønofiler det aldri kunne ha markedsført direkte til før.

'Vi henvendte oss til Amazon for å utvikle en vin til dem spesifikt,' sier Jenny Ulum, senior kommunikasjonsdirektør for vingården, til VinePair. “Vi opprettet et undermerke, King Vintners, for å vise frem særegne voksende regioner i Stillehavet Nordvest. Vi vil lansere fem merker, og hver og en vil fremheve en annen voksende region i Oregon. Målet er å bringe Oregon-stilen til vin til et nasjonalt publikum, og vi elsket ideen om å samarbeide med Amazon for å selge den direkte til forbrukerne. ”

Debutsamlingen - kalt NESTE - inkluderer en $ 20 Pinot Gris, en $ 30 rød blanding og en $ 40 Pinot Noir. Den første kjøringen var omtrent 1500 tilfeller per sort. På tvers av alle sine merker produserer King mellom 350 000 og 400 000 tilfeller per år, så selv om dette bare utgjør 1 prosent av deres produksjon, er King 'begeistret' for å få vinene sine til forbrukere som kanskje ikke har fått tilgang til dem ellers, Sier Jenny. Merket ble lansert i juni og salget har vært fantastisk så langt, sier hun.

Fortsatt. Mens vinmarkedet kan være fullt av tørste mødre som lever 9 til 5 baby-sjongleringskampen, er mange av dem lovet vinsnobber som ikke kommer til å stole på sin dyrebare snifter til sunnhet til en bot.

'Jeg vil bruke begge deler,' sa Martha Fitzgibbons, en markedsdirektør og mor til to. Etter en lang dag på kontoret etterfulgt av en overfylt pendling fra Manhattan til New Canaan og anstrengelsene med å legge en smårolling og førskolebarn i seng, fortjener Martha definitivt et glass sprudlende, uansett hvordan det kommer. 'For ting jeg har drukket lenge og vet at jeg liker at jeg noen ganger vil være i stand til å bestille fra Amazon,' sa hun. “Det som den lokale vinbutikken gir, er sjansen til å finne noe nytt. Jeg ville være mer sannsynlig å stole på dem enn et forslag til Amazon. Ikke sikker på at algoritmer kan erstatte å prøve vinen. ”

Astor Wine & Spirit s, for det første, blir ikke i det hele tatt oppslukt av nyhetene. Astor er en av de største og kanskje viktigere, høyt ansette vinbutikkene i landet. Og ja, de er online.

hva er det mest populære ølet i amerika

'En stor del av virksomheten vår er å sende vin til Seattle eller California,' forklarer Lorena Ascencios, hovedkjøper for Astor. 'Vi har i det minste gjort det i 15 år.' (Frakt er gratis over en viss terskel i New York, men de tar betalt for å sende andre steder).

Men deres etablerte onlinevirksomhet er ikke grunnen til at Lorena ikke synes å være redd i Amazonas trekk på nettet.

'Det er ingen måte Amazon kan replikere det vi har bygget,' sier Lorena. 'Vi lagerfører ikke Yellowtail eller noen av de andre store kommersielle vinprodusentene som har stort volum, men som ikke har høy kvalitet. Vi elsker å jobbe med små produsenter fordi de er interessante og ofte langt bedre enn mange større vingårder. Ofte vil vi bare kjøpe 25 saker fra en vingård. For tiden har vi 3000 forskjellige viner, hvorav 2000 er mindre produsenter som er vanskelig å finne andre steder. Vi har målrettet skjevt utvalget vårt for å være håndverker, og vi har blomstret. '

Lorena hevder at Amazon aldri vil være i stand til å spesialisere seg i den grad en mindre, mer kvikk butikk som Astor - med høyt utdannede vinpersoner i staben - kan.

Men enda viktigere, hun mener at Amazon står overfor et logistisk problem som et selskap som stoler på maskiner aldri vil være i stand til å overvinne.

“Hva gjør de hvis en vin korkes? Vil de til og med vite det? ” Spør Lorena. “Vi prøver og tester kontinuerlig vinene våre for å sikre at de er av høyeste kaliber. Vi har vinprodusenter hver dag for å holde smaksprøver og snakke med kundene våre. Det hjelper oss, kundene og vinprodusentene. Kunne ta på, smake på vinen, snakke med produsenten? Du kan rett og slett ikke kopiere det på nettet. '

Det uunngåelige

Kort tid før vi kunngjorde kjøpet av Whole Foods, Amazon ga ut en salgsfremmende video som annonserte en gadget på $ 20, kalt Dash Wand . I videoen vandrer et middelaldrende par rundt på sitt vakkert innredede kjøkken og prater med Amazons stemmeassistent Alexa. De forbereder seg - som rike hvite middelaldrende mennesker gjør - for et fantastisk middagsselskap dagen etter.

Rullende i kjøleskapet finner hun reker. Hun ber om en oppskrift og bestiller deretter ingrediensene hun trenger for å fullføre parabolen. Mens hun lagde måltidet på festen, skjønner hun at hun var ferdig med hvitvinen. Oj! 'Bestill hvitvin fra Prime Now,' toner hun rolig.

Den vage orwellske videoen, i tillegg til å være på en eller annen måte skummel og kjedelig på samme tid, virker prescient.

Forhandlere som Astor Wine & Spirits - en av de mest elskede og veletablerte butikkene i verden - er sannsynligvis trygge, akkurat som indiebokhandlerjuggernauts som The Strand fremdeles er, til tross for at Amazons overgang til å selge bøker med en egen revolusjon ( mange vil si decimert) murstein- og mørtelmarkedet. Men alle andre? De burde, som Galloway påpekte, være veldig redde.

Det er førsteklasses tid for Amazon-vin.