Brunsj er lett den beste delen av helgen. Det er det perfekte tidspunktet for å ta igjen venner og er en enkel unnskyldning for dagsdrikking. Denne helgen kan du holde deg til de klassiske brunsjcocktailene (Bloody Mary, Mimosa, Bellini) for å parre med pannekaker og egg Benedict, eller hvis du er i humør til å bytte opp ting, gi en av disse ølbaserte cocktailene et forsøk. De er lette og forfriskende, slik at de utligner eggenes rikdom perfekt.
Brass Monkey
4 oz appelsinjuice
12 oz hveteøl (som UFO eller Allagash White)
pynt med angosturabitter
Hell appelsinjuice i et avkjølt halvliter. Tilsett øl sakte. Pynt med noen få dråper bitters.
Hver ølelsker trenger denne humle-aroma-plakaten
The Ginger Shandy
4 oz ingefærøl
6 oz pale ale (som kaptein Lawrence Freshchester Pale Ale)
pynt med kandisert ingefær
Hell ingefærøl i et steinglass fylt med is. Tilsett øl sakte. Pynt med kandisert ingefær på et valg.
Du kan erstatte ingefærøl, men se etter en som ikke er så søt som Bruce Costes.
Pampletten
1 ½ oz grapefruktjuice
Lemon oz sitronsaft
Oz st. germany elderflower likør
4 oz pilsner
pynt med en grapefrukt vri
Hell de første tre ingrediensene i et vinglass halvparten fylt med is. Tilsett øl sakte. Pynt med grapefrukt vri.
De Michelada
4 oz india pale ale (som Lagunitas IPA)
4 oz tomatjuice
½ oz limejuice
1 ts sriracha (eller din favoritt hot saus)
¼ ts sellerisalt
¼ ts fersk svart pepper
¼ ts togarashi (dette japanske krydderet er valgfritt)
rimsalt
hvordan ta kork ut av vinflaska
Saltkant av et steinglass. Du kan bruke sriracha salt eller ditt favoritt rimmesalt. I en klype er cayennepepper blandet med salt et enkelt hjemmelaget alternativ til sriracha salt.
Fyll steinens glass med is. Tilsett alle ingrediensene bortsett fra ølet. Gi en mild omrøring for å kombinere alle ingrediensene og smak før du tilsetter ølet. Tilsett øl sakte. Server umiddelbart.
Melissa Dain er en cocktailentusiast og en av medstifterne av Pop-Up Shabbat. Du kan følge de sprudlende eventyrene hennes på bloggen hennes, Livet inntil gjort .
Melissa Dain er en cocktailentusiast og en av medstifterne av Pop-Up Shabbat. Du kan følge de sprudlende eventyrene hennes på bloggen hennes, Livet inntil gjort .
