10 av New Orleans ’beste ølbarer og restauranter

New Orleans, en by som er kjent for sine to-go kopper enn sine kvalitetsdrikker, har hatt noen problemer med håndverksøl. For fem år siden ble det antatt at ingen i The Big Easy, bosatt eller turist, ønsket å drikke håndverksøl. Da denne antagelsen til slutt ble bevist feil, slet barer med liten erfaring i håndverksølverden for å holde tritt med etterspørselen - og resultatet ble ofte et hengemyr av utrent personale, tvilsomme trekklinjer, gammelt øl, frosne glass og et utvalg begrenset til hveteøl og pilsner.

Men ting blir fort bedre. I de siste årene har byens distributører og statens bryggerier trappet opp for å veilede uerfarne barer og restauranter mot beste praksis innen servering av øl, og har utdannet dem til et bredere utvalg av stiler.

Som lokal har jeg sett med økende stolthet de 10 New Orleans ølbarene og restaurantene nedenfor, enten startet sterkt rett ut av porten, eller tilpasset seg kravene fra håndverksøl og håndverksølforbrukere.

1. Avenue Pub | 1732 St. Charles Ave.

The Avenue Pub er den ubestridte lederen for New Orleans ølbevegelse. Polly Watts 'døgnåpne ølbar har nærmere 50 kraner av lokale, regionale og nasjonale håndverksmerker, samt import fra Belgia, Tyskland, Italia og Storbritannia.

Når bryggereeiere ruller inn i byen, er The Avenue deres første stopp. Greg Koch fra Stone Brewing Co., Brian Strumke fra Stillwater, Steve Hindy fra Brooklyn Brewery, Brock Wagner fra Saint Arnold og Patrick Rue fra Bruery er bare noen få av håndverksølskjendisene som har falt inn, enten for å være vertskap for arrangementer eller bare for å henge ut.

Watts er også den første (og hittil den eneste) bæreieren i New Orleans som krever og publiserer 'kegged on' -datoer for hver IPA hun serverer. Avenue Pub bør være øverst på listen over ølelskere når du besøker New Orleans.

hva kan jeg blande med fireball whisky

2. Courtyard Brewery | 1020 Erato Street

Åpent i underkant av et år, Courtyard Brewery har allerede forandret New Orleans ølspill. Det gir en helt annen - men likevel utmerket - håndverksølsopplevelse fra den nærliggende Avenue Pub.

Medstifter Scott Wood brygger og selger sine egne øl blant en rekke håndplukkede gjestekraner. Den roterende oppstillingen representerer det Wood og hans kone og medstifter Lindsay Hellwig anser for å være de beste ølene som er tilgjengelige i staten til enhver tid.

Plassen er et rustikt renovert lager, med sammenleggbare stoler innvendig og utvendig, og tomme kabelspoler til bord. Wood og Hellwig har vært vert for flere arrangementer med Houston's Saint Arnold Brewery, inkludert en intim ost- og sjokoladeparing. Wood, innfødt i San Diego, har også overtakelser av trykk fra hjembyen.

3. NOLA Brewing Tap Room | 3001 Tchoupitoulas St.

Byens første produksjonsbryggeri siden Dixie forlot byen i 2005, HVORDAN Brewing har utvidet seg enormt de siste seks årene. Denne sommeren brakte et nyrenovert og forstørret tappestue, som er det perfekte stedet for lokalbefolkningen og besøkende å prøve bryggeriets flaggskip, den nye linjen med sure øl og de eksperimentelle partiene laget på pilotsystemet.

4. Kryss | 3021 St. Claude Ave.

Kryss er nytt på banen, etter å ha åpnet i bywater-området i begynnelsen av 2015. Selv om Junction er kjent for sin deilige burgermeny, sier manager Lloyd Miller at han driver en ølbar først og en burger joint andre.

Miller og teamet hans er forpliktet til å samarbeide med lokale og nasjonale håndverksbryggerier. Annenhver torsdag kan du finne bryggerier og representanter fra bryggerier som Chafunkta Brewing, Brooklyn Brewing, Southern Prohibition og Lagunitas for å møte kunder og dele deres øl.

Øllisten har noen få standarder som alltid er på trykk, som Southern Tier’s Live, an Amerikansk snakk går det er en av mine personlige favoritter. Junction sykler også gjennom nye øl og sesongmessige produkter regelmessig. Barens ølmeny er flott for å utdanne nye ølforbrukere - det er en flipbook med merkegrafikk og utvidet informasjon om hvert øl.

5. Snooty Cooter | 509 South Carrollton Ave.

Det ærverdige Cooter Brown’s Oyster Bar and Tavern har eksistert i rundt 40 år, men i fjor bestemte manager Jonathan Junca å fokusere på den blomstrende håndverksølstrenden uten å forstyrre den tradisjonelle sports-bar-og-salong-stemningen som er elsket av de mange mangeårige faste.

Han og eieren Larry Berestitzky gjorde Cooter Browns ryggbar (allerede innredet med nydelige marmor- og messingbord og koselige treboder) til et ølfokusert rom kalt Snooty Cooter. Junca har holdt flere arrangementer med bryggerier som Gnarly Barley, som ga spesielle fat, og New Belgium, som sponser regelmessige pintkvelder med nye utgivelser.

vodkadrikker med lavt kaloriinnhold å bestille i en bar

6. d.b.a. | 618 Frenchman Street

Denne musikkklubben og ølbaren har det beste utvalget og den beste stemningen i sentrum av New Orleans. Rett utenfor det franske kvarteret på Frenchmen Street i Marigny, d.b.a. har live musikk hver kveld - inkludert gratis tidlige show de fleste netter - og en flott liste over utkast. Det var det eneste stedet i byen hvor jeg kunne finne Brooklyn Pennant Ale (før den ble avviklet).

d.b.a. er ofte vert for Bayou Teche Brewing fra nærliggende Arnaudville, et bryggeri som elsker å kombinere øl og musikk. Når Bayou Teche kaster en halvliter natt, kan du forvente øl med begrenset utgivelse og en musikalsk handling med felespilleren Louis Michot (medlem av Lost Bayou Ramblers og Soul Creole), som også jobber deltid på bryggeriet. Hvis du er heldig, vil noen fra Bayou Teche også ta med jambalaya eller gumbo for å dele.

7. Boucherie | 1506 S. Carrollton Ave.

Siden åpningen i 2009, Slakterforretning har støttet håndverksøl. Helt tilbake i 2010, før de fleste restauranter i New Orleans til og med hadde håndverksøl på menyene, var Boucherie vert for en virkelig legendarisk ølmiddag med Brooklyn Brewing - komplett med bryggerimester Garrett Oliver til stede og iført kappe!

Da kokk-eier Nathanial Zimet ble skutt i 2011 i et forsøk på ran, gikk lokale ølneder sammen for å arrangere et arrangement for å samle inn penger til Zimets medisinske utgifter. Deres bidrag tjente som en liten takk for alt han og restauranten hans hadde gjort for å heve profilen til håndverksøl i New Orleans.

8. august | 301 Tchoupitoulas St.

Denne flaggskiprestauranten John Besh har opphevet sitt ølspill for sent. Daglig leder Robert Wailes har lagt til matvennlige øl fra Lazy Magnolia, Parish Brewing, Stillwater og Evil Twin, samt øl fra Belgia, Spania og Montreal.

August arrangerte sin første ølmiddag med The Bruery i september, med sammenkoblinger som venison carpaccio med røkt løk og føflekk, parret med Gypsy Tart (en belgisk stil Flandern) kongelig rød rekekreol med tomatsmør og stozapretti, parret med Jardinier (en belgisk) -stil pale ale) og pan-stekt stripet bass med kalkunhals og rapini, parret med Mischief (en hoppy belgisk stil gylden sterk ale).

9. Pizzasøndag | 4933 Magazine St.

Da Mississippi-bryggeriet Yalobusha debuterte med ølen sin i New Orleans, var dette eksklusive Uptown-pizzaforbundet et av de første stedene det dukket opp. Det vakre og rustikke Pizza søndag er søsterrestauranten til Domenica Restaurant, sentrum i det verdensberømte Roosevelt Hotel.

Da Pizza Domenica åpnet i 2014, bestilte manager Stephen Jeffcoat et kobberglykolkjølt trekksystem for å servere lokale og italienske håndverksøl fra tolv kraner og mange flasketilbud.

10. Stein’s Market and Deli | 2207 Magazine Street

Dan Steins jødiske delikatesseforretning i Philadelphia har det beste utvalget av pakket øl i byen, samt noen av de beste smørbrødene. På grunn av byens reguleringslover kan du imidlertid ikke nyte dem sammen.

Stan’s Deli har tillatelse utenfor lokalet, så bestill først Sam (varm pastrami, sveitsisk ost og coleslaw på rugbrød med russisk dressing), Kelly (prosciutto, Delice de Bourgogne-ost og eple på hjemmebakt ciabatta) eller en av de daglige spesialitetene (som Philly-ostebiffen, stekt svinekjøtt med brokkoli-rabe eller kjøttkaker-sub). Deretter kan du se på bakrommet for vanskelig å finne eksport og øl rariteter.

Steins bærer et fantastisk utvalg av øl fra hele landet, pluss alle spesialutgivelser fra lokalbefolkningen. Se etter NOLA Brewings Funk-serie Bayou Teches begrensede utgivelser av Cop Cop, en Biere de garde i fransk stil og Sirup in the Sky, a røkt øl og Tin Roof’s Smiling Ivan Russian imperial stout. I utgangspunktet, hvis den distribueres i New Orleans, vil Stein ha den - eller vil vite når den vil være der.

Når du har valgt en øl eller tre, skal sandwichen din være klar. Du kan spise i hvis du vil, men jeg anbefaler å ta med godbitene dine hjem, hotellet eller en nærliggende park for å nyte kombinasjonen av en velsmakende sandwich, en fantastisk håndverksøl og den vakre byen New Orleans.

Om forfatteren:

Nora mcgunnigle

Nora McGunnigle er en freelance øl- og matskribent som bor i New Orleans, med fokus og den unike mat- og ølkulturen i Louisiana og Gulf-regionen. Hennes arbeid kan bli funnet i Beer Advocate, All About Beer og Louisiana Kitchen and Culture og er en regelmessig bidragsyter til Southern Brew News, Alkoholprofessor, Eater NOLA og New Orleans alt-ukentlig, The Gambit. Hold deg oppdatert på hennes arbeid på NOLAbeerblog.com .

Les mer av denne forfatteren